Скачать или смотреть SOPA CASTELLANA en Monsieur Cuisine Connect | Ingredientes entre dientes

Hola a todos!

Hoy os traemos sopa castellana y los ingredientes que vamos a necesitar son:

6 dientes de ajo
100 gr de pan candeal
100 gr de jamón
75 gr de aceite de oliva
1 cucharada rasa de pimentón de la vera
4 huevos
1500 ml de caldo de carne

Es una receta super fácil y socorrida, da para 4 raciones y hemos tardado 40 minutos.

Con todo esto comenzamos:

Vamos a calentar el aceite, así que lo incorporamos en el vaso y programamos nuestro primer menú: 5 minutos a velocidad 1 a 120ºC.

Cuando acabe añadimos los ajos laminados y el jamón (primera corrección: para a todos ellos que les de pereza laminar el ajo. Ya sabéis podríamos haber incorporado el aceite con el ajo y triturado un par de segundos a velocidad 4). En nuestro caso lo incorporamos y cerramos y pulsamos 4 minutos a velocidad 1 temperatura 120ºC y marcha atrás.

Incorporamos el pan y programamos el tercer menú: 2 minutos, velocidad 1 a 120ºC marcha atrás. A unos 20 segundos de que termine este menú destapamos el vocal y por ahí vamos añadir el pimentón.

Cuando este menú finalice vamos con el caldo. Yo tenia caldo casero y lo usamos pero si no tenéis podéis usar caldo de tetabric o simplemente agua y una pastilla y media de Avecrem. Como veis hay soluciones para todos. Programamos 20 minutos a velocidad 1 a 100ºC marcha atrás.

Y por último cuando haya acabado este menú incorporamos los huevos y lo mezclamos todo a 5 segundos velocidad 1.

Dejamos reposar y listo para servir esta fabulosa sopa castellana. ¿Qué os parece? ¡Dínoslo en los comentarios!

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