Faire Un Thali Indien Complet En 30' 𑁍 Pankaj Sharma

Je vous propose de préparer un Thali indien végétarien composé d'un curry de légumes, un Daal, un Raita et du riz, tout ceci en moins de 30 minutes !
Une recette en vidéo tournée dans ma cuisine :)
Les ingrédients :
150 g de riz Basmati
100 g de lentilles corail (Masoor daal)
300 g de haricots verts
1 carotte
1 belle pomme de terre
1 oignon rouge
1 grosse tomate bien mûre
1/2 concombre
2 gousses d'ail
5 g de gingembre frais épluché
1 et 1/2 cuillères à café de poudre de curcuma
2 cuillères à soupe de poudre de curry
1 cuillère à café de graines de cumin
1/2 cuillère à café de graines de moutarde noire
2 ou 3 petits piments verts (facultatif)
quelques feuilles de coriandre fraîche
quelques feuilles de menthe fraîche
200 g de fromage blanc
du beurre indien Ghee
de l'eau
de l'huile
du sel

La suite de la recette sur mon blog :
http://www.pankaj-blog.com/2019/09/re...

Ma boutique indienne en ligne :
https://www.pankaj-boutique.com