Donas Sin Gluten - Silvina Rumi

Hola!
Les comparto esta receta que hicimos en agosto por el mes del niño junto a mi hija Lara en vivo por mi Instagram!

Ingredientes
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250g de Premezcla Casera, que los preparamos así:
95g de Almidón de Maíz
60g de Fécula de Mandioca
50g de Harina de Arroz
30g de Leche en Polvo
10g de Fécula de Papa (se puede reemplazar por Almidón de Maíz, Papa Rallada o Puré de Papa deshidratado)
5g de Goma Xántica

A esto le adicionamos:
50g de Azúcar
1 Huevo
50g de Manteca
100cc de Leche
5g de Levadura Seca
Esencia de vainilla a gusto

También vas a necesitar: almidón de maíz extra para estirar la masa y aceite para freír las donas!

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