❇️9 BENEFICIOS DEL ALFALFA, propiedades, cómo comerla, y efectos secundarios

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La alfalfa, cuyo nombre científico es Medicago sativa, es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia de las fabáceas o leguminosas.

¿La alfalfa? ¿No es eso con lo que alimentan a las vacas, caballos y otros animales?

Sí, tiene una larga historia de uso en piensos para ganado, en gran parte debido a su alto contenido proteico y su completo perfil nutricional. Hay más partes tiernas de las plantas jóvenes de alfalfa que también son comestibles y beneficiosas para las personas, y se usa más comúnmente para el consumo humano en Europa que en los Estados Unidos o México.

La alfalfa es considerada un alimento funcional, es decir, que además de aportar nutrientes posee componentes bioactivos que ejercen efectos benéficos para la salud, y de esa manera reducen el riesgo de con

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Referencias:

http://dx.doi.org/10.21789/22561498.1110
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21158...
https://www.researchgate.net/publicat...
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?s...

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