Скачать или смотреть ไข่เจียวซูเฟล่ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยด้วย

#ไข่เจียวซูเฟล่ ใครที่เบื่อกับเมนูไข่เจียวแบบเดิมๆ เชิญทางนี้เลยค่ะ เพราะว่าวันนี้มีเมนูไข่เจียวซูเฟล่ฟูๆ นุ่มๆ รสชาติอร่อยมาฝากกัน เพิ่มความพิเศษอีกนิดด้วยการใส่เครื่องลงไปนั่นก็คือกุ้งและแครอท เรียกได้ว่าอร่อยคูณสองกันไปเลย ใครที่ชอบทานไข่เจียวอยู่แล้วต้องลองเมนูนี้ค่ะเด็ด

ส่วนผสม

1. เนื้อกุ้ง 50 กรัม
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. แครอทหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
5. น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
6. ต้นหอมซอย 1 1/2 ช้อนชา

Omelette Souffle

1. Shrimp 50 g.
2. Eggs 2
3. Carrot 1 tbsp.
4. Pepper 1/8 tsp.
5. Fish sauce ½ tsp.
6. Spring onion 1 1/2 tsp.

วิธีทำ

1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำแครอทที่หั่นเต๋าและเนื้อกุ้งหั่นชิ้นเล็กๆ ลงลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้
2. ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ แยกไข่แดงและไข่ขาว จากนั้นเติมพริกไทยป่น น้ำปลาลงในชามไข่แดง ใช้ตะกร้อมือตีไข่แดงพอขึ้นฟู พักไว้
3. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีหัวตะกร้อใช้ความเร็วสูงสุดของเครื่องตีจนขึ้นฟูตั้งยอด จากนั้นค่อยๆ นำลงผสมกับไข่แดงตะล่อมเบาๆ จนเข้ากันดี
4. นำกุ้งและแครอทที่ลวกไว้ใส่ลงในถ้วยเซรามิก แล้วตามด้วยส่วนผสมไข่ โรยต้นหอมด้านบน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกจากเตาอบ พร้อมเสิร์ฟ

#FoodTravel #ทำอาหาร