日式草莓蛋糕。Japanese Strawberry Shortcake。ショートケーキ〔Music〕┃Chez Verina

#草莓蛋糕 #shortcake #ショートケーキ
The most popular dessert in Japan since a long time.
Butter and honey are added to make a soft and fluffy sponge cake and melt-in-mouth whipped cream with fresh strawberries are the perfect match.
Don't miss this perfect recipe.
.
年年票選皆為日本人心中的最愛甜點前三名，
加入了奶油與蜂蜜是鬆軟綿密的海綿蛋糕，
夾上入口即化的鮮奶油與香甜的新鮮草莓，
材料單純，製作簡單。

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Quantity◢
六吋蛋糕 6 inch cake tin 1pc

RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎全蛋海綿 Sponge Cake
全蛋 Eggs 110g
細砂糖 Sugar 50g
蜂蜜 Honey 10g
牛奶 Milk 10g
無鹽奶油 Butter 15g
低筋麵粉 Low Protein Flour 60g

▎鮮奶油香緹 Chantilly
鮮奶油 Cream 400g
細砂糖 Sugar 40g

▎新鮮草莓 Strawberry 15 pc
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