Gulai Ikan Salai dengan Pucuk Ubi / Daun Singkong

Assallammu'alaikum bundo..

apa kabar?

di video ini kita akan masak Gulai Ikan Salai dengan Pucuk Ubi / Daun Singkong ya bundo..

ini resep yang biasa saya masak dirumah..


bahan - bahannya sebagai berikut ya bundo..

daun pucuk ubi / daun singkong 2 ikat
ikan salai / ikan asap 2 ekor ( 200 garam )
santan 1 liter
cabe giling halus 1/2 ons ( sesuai selera, kalau ingin pedas ya bun.. )
garam & penyedap rasa secukupnya
daun kunyit 1 lembar
daun salam 2 lembar
daun jeruk purut 2 lembar
serai yang dimemarkan 1 batang
air secukupnya ( untuk merebus daun singkong )
1 sdm minyak goreng untuk merebus daun singkong
 
Bumbu - bumbu yang dihaluskan :
10 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kunyit ( +- 3 cm )
1 ruas jahe ( +- 2 cm )
1 ruas lengkuas ( +- 3 - 4 cm )
3 butir kemiri



Selamat menonton....