Crema al Caffè all'acqua (solo 3 ingredienti e subito pronta) - Ricetta.it

La crema al caffè all'acqua è un dessert leggero dall'aroma inconfondibile, preparato con acqua, zucchero e caffè solubile: cremosissimo e pronto in 5 minuti!

Quando ho ospiti a cena preparo la crema al caffè all’acqua con soli 3 ingredienti: rinfresca il palato ed è una variante golosa del classico caffè.

Questa mousse è incredibilmente spumosa e si distingue per il suo aroma intenso di caffè. Non contiene né latte né panna, rendendola un’opzione più leggera e perfetta per chi evita i latticini o segue una dieta vegana. Inoltre è senza glutine!

Per prepararla, avrete bisogno di acqua ghiacciata, zucchero e caffè solubile (attenzione, il caffè fatto con la moka non funziona allo stesso modo!). Basta pochi minuti di lavoro con le fruste elettriche per trasformare questi ingredienti in una crema soffice e vellutata.

Servitela in piccoli bicchieri, guarnendo a piacere con una spolverata di cacao, chicchi di caffè interi o pezzetti di cioccolato.

INGREDIENTI

50 g di caffè solubile
acqua 250 ml di acqua ghiacciata
zucchero 200 g di zucchero semolato

PREPARAZIONE

Iniziamo mettendo l'acqua necessaria nel freezer per 15-20 minuti.
Successivamente, in una ciotola, mescoliamo il caffè solubile con lo zucchero e aggiungiamo l'acqua ormai ghiacciata.
Usiamo le fruste elettriche per montare bene gli ingredienti.
Mano a mano che mescoliamo, il composto inizierà a trasformarsi, diventando più cremoso e assumendo un colore più chiaro.
Una volta ottenuta la consistenza desiderata, distribuiamo la crema in bicchierini o coppette monoporzione.
Completiamo il tutto decorando con chicchi di caffè o pezzetti di cioccolato.

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