Скачать или смотреть 味噌で炊く手羽元♡切り干し大根はトロトロ

お味噌で炊くとこんなに美味しい！切り干し大根は溶けてなくなりそう😆

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参考図書：
『四毒抜きレシピ』（吉野純子/徳間書店）
※本書掲載のレシピを参考に調理しています。

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【手羽元のみそ炊き】
今回使った材料
・鶏手羽元：8本（あらかじめ塩麹に1時間ほど漬けたもの）
・切り干し大根：約40g
・人参：1/2本

・水：1と1/4カップ
・昆布：1枚（3×3センチ）
・酒：1/4カップ
・米みそ：大さじ2
・ネギ：適量

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・昆布
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ショート動画
   • 手羽元のみそ炊き♡ #手羽元 #塩麹 #味噌炊き #煮込み #四毒抜き #吉野純子  

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