Скачать или смотреть પરફેક્ટ માપ સાથે ગુંદાનું અથાણું બનાવની સરળ રીત | Gunda Nu Athanu | Lasode Ka Achar |Gumberry Pickle

પરફેક્ટ માપ સાથે ગુંદાનું અથાણું બનાવની સરળ રીત | Gunda Nu Athanu | Lasode Ka Achar | Gumberry Pickle

મેથી મસાલામાં ગુંદા કેરી એ તમામ ગુજરાતીઓમાં પરંપરાગત પ્રિય અથાણું છે. ગુંડા એ એક પ્રકારનું બેરી છે જેમાં મધ્યમાં ખૂબ જ ચીકણો બીજ હોય છે અને તે માર્ચથી જૂન સુધી ઉપલબ્ધ હોય છે. તેમાં ડાયાબિટીક વિરોધી ગુણો પણ છે. ગુંડા કેરીના અથાણામાં, ગુંડાને અથાણાંના મસાલા અને છીણેલી કેરી સાથે સ્ટફ્ડ કરવામાં આવે છે અને છેલ્લે તેને લાંબા સમય સુધી સાચવવા માટે અથાણાના તેલમાં સંપૂર્ણપણે બોળી દેવામાં આવે છે. તે રોટલી, થેપલા અથવા કોઈપણ ભોજન સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

Gunda keri in methi masala is a traditional favorite pickle amongst all Gujarati. Gunda is a kind of berry with a very sticky stone in the middle and is available from March to June. It has anti-diabetic properties also. In gunda keri pickle, gunda is stuffed with pickle masala and grated mangoes and lastly completely immersed in pickle oil to preserve them for a long time. It tastes great with roti, thepla, or any meal.

For pickle
500 gram gunda/gumberry/lasoda
250 gram raw mango
250 gram achar masala/methiya masala
100 ml peanut oil
Salt
Turmeric

#gundanuathanu #athanu #achar #lasodekaachar #gundanuathanubanvanirit #gunda #gumberry #gundanuathanugujarati #gujaratiathanu #achar #pickle #pickles #indianpickles #gujaratirecipe