করলার পুষ্টি গুনাগুন ও উপকারিতা l Corolla l

করলা (Bitter melon) একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর সবজি এবং এর অসংখ্য উপকারিতা রয়েছে। এটি শরীরের জন্য বিভিন্ন প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। করলার পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা নিচে আলোচনা করা হলো:

পুষ্টি গুনাগুণ:
১. ভিটামিন C: করলা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন C সরবরাহ করে, যা শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।

২. ভিটামিন A: এটি ভিটামিন A-র একটি ভালো উৎস, যা চোখের জন্য উপকারী এবং ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।

৩. ফাইবার: করলা উচ্চ ফাইবারযুক্ত হওয়ায়, হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

৪. লোহা: করলায় লোহার উপাদান রয়েছে, যা রক্তের হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সাহায্য করে এবং অ্যানিমিয়া প্রতিরোধে সহায়ক।

৫. পটাশিয়াম: এটি হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

৬. ক্যালরি কম: করলা কম ক্যালরিযুক্ত হওয়ায় এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে।

উপকারিতা:
১. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: করলার মধ্যে থাকা সক্রিয় যৌগ পলিপেপটাইড-P ইনসুলিনের মতো কাজ করে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।

২. হজমের উন্নতি: করলায় উপস্থিত ফাইবার হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়।

৩. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: করলা খেলে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমে এবং ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বৃদ্ধি পায়, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

৪. ত্বকের সমস্যা দূর করে: করলার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন A ত্বককে সজীব ও উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে এবং ব্রণ বা ত্বকের অন্যান্য সমস্যাও কমায়।

৫. ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়: কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, করলা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে এবং এটি অ্যান্টিক্যান্সার বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন।

৬. রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: করলা ভিটামিন C-এর ভালো উৎস হওয়ায় এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সহায়ক।

করলা নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখলে শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়। তবে অতিরিক্ত পরিমাণে না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এটি কিছু ক্ষেত্রে পেটের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

Corolla