PAŠTETA od PASULJA // Posno

Паштета од пасуља // Pašteta od pasulja

Састојци:

• Бели пасуљ – 200 грама
• Бадем – 40 грама
• Црни лук – 100 грама
• Уље – 1 супена кашика
• Бели лук – 2 чена
• Сок од лимуна
• Со, зеленило

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ
Состав:
200 г белой фасоли
40 г миндаля
100 г лука
1 ст.л. растительного масла
2 дольки чеснока
Лимонный сок
Соль

Приготовление:
1. 200 гр белой Фасоли замачиваем на ночь и отвариваем до готовности, воду сливаем, оставив немного жидкости.
2. Луковицу и одну дольку чеснока рубим, обжариваем на масле, подсаливаем.
3. Вторую дольку чеснока мелко режем.
4. Фасоль с остатком воды и 40 гр миндаля измельчаем блендером в пюре. Добавляем к фасоли обжаренный лук и чеснок, а также чеснок свежий.
5. Петрушку рубим и добавляем к фасолево-миндальной массе. Доводим до вкуса, добавив соль и лимонный сок.