Adana'nın İlk Ve Tek Büryan Kebapçısı Cihangir Kebapta Büryan Kebap Nasıl Yapılır

#cihangirkebap #adanasokaklezzetleri #büryankuyukebap
Cihangir Kebapta Kahvaltılık Büryan Kebabı Nasıl Yapılır Büryan Kebabı Gün boyu yiyebilirsiniz
Büryan Kebabı Denince Akla Siirt Ve Bitlis gelir
Adana'da Büryan Kebap Denince Akla Cihangir Kebap Gelir.
Büryan Kebabı Bir Yaşını Doldurmamış Erkek Kuzu Etinden Yapılır.
Büryan Kebabı Siirt Ve Bitlis Yöresine Ait Kuyu Kebabıdır.
Üç metrelik Kuyu İçerisine sarkıtılır. Üzeri Kül çamurla kapatılır Kendi Buharıyla pişer.
Kemikli Ve Kemiksiz Şekilde ayıklandıktan sonra Kuyu içersin de pişer.
Pişme Süresi Kuzu Sayısına Ateş Durumuna Göre Üç Saat sürebilir
Eskiden Büryan Kebabı Ağır misafirler için yapılırdı.
Eskiden tandır içerisinde yapılırdı.
Yağlı Yağsız Kemikli Kemiksiz Şekilde Tüketilir.
Kemikli Büryan kaburga pirzola sırt kısımdan oluşur.
Kuyu üç metre derinliğindedir
Meşe odununda kendi buharıyla pişer
Bakır kazan içerisinde kemikli pişer
Et içerisinde baharat tuz falan yok. Hiçbir katkı maddesi kullanılmaz.
Bedri Usta 27 yılık usta baba mesleği Babasından ve Abilerinden Öğrenmiş mesleği
Cihangir Usta Adananın En Tanınmış en Medyatik En Yakışıklı Kebapçılarındandır.
Son Zamanlarda yediğim En Güzel Lezzetlerden Büryan Kebabı Kaliteli Ve Faydalıdır Bayıldım .Herkese Tavsiye Ederim. Cihangir Kebaba Bekleriz. Doyurucu Tatlar Paylaşıldıkça Çoğalır Kanalıma Abone Konusunda Desteklerinizi Bekleriz Selamlar