Скачать или смотреть Pembuatan Alginat Berbahan Dasar Sargassum sp.

Haloo sobat fisheries🐬
Kami dari kelompok 4, praktikum teknologi industri tumbuhan laut yang beranggotakan:
Ester Tania G B 4443190035
Anita Nurmayanti 4443190049
Maulidina Choirunissa 4443190058
Laila Indah Pratiwi 4443190059
Fanny Yulianti Fatimah 4443190092
Aditia Mursyid M 4443190096

Pada kesempatan kali ini, kami akan membahas terkait pembuatan alginat berbahan dasar Sargassum sp. Penasaran kan? Yuk yuk disimak baik-baik!!

Sargassum polycystum adalah genus dari alga coklat, rumput laut dalam ordo Fucales. Spesies ini terdistribusi di seluruh iklim dan lautan tropis dunia, dimana mereka umumnya menghuni perairan dangkal dan terumbu karang. Sargassum polycystum mengandung alginat, vitamin C, vitamin E (α-tokoferol), mineral, karotenoid, klorofil, florotanin, polisakarida sulfat, asam lemak, dan asam amino. Tumbuhan ini memiliki potensi dalam penyembuhan penyakit kantung kemih, gondok, kolesterol, digunakan sebagai kosmetik, sumber alginat, dan antioksidan (Dharmayanti et al. 2021).

Alginat merupakan komponen utama dari getah ganggang coklat (Phaeophyceae) dan merupakan senyawa penting dalam dinding sel spesies ganggang yang tergolong dalam kelas Phaeophyceae. Ada dua jenis monomer penyusun alginat, yaitu β-D-Mannopyranosil Uronat dan α-L-Asam Gulopyranosyl Uronat. Alginat berfungsi sebagai bahan pengental, pengatur keseimbangan, pengemulsi dan pembentuk lapisan tipis tahan terhadap minyak. Oleh karena itu alginat banyak diperlukan tidak saja untuk industri
tekstil tetapi juga untuk farmasi, pangan dan bahan kosmetik

Sumber :
Dharmayanti N, Mufida N, Permadi A, Asriani, Salampessy RB, Nurbani SZ, dan Indriati N. 2021. PENAMBAHAN KONSENTRASI ALGINAT DARI Sargassum polycystum UNTUK FORMULASI KRIM LULUR. Jurnal Akuatek. 2(2):81-94.

Sekian, semoga bermanfaat ✨