Скачать или смотреть CC) 고소하고 짭쪼름한 올리브 치즈 스콘 만들기 / Olive Cheese Scone Recipe / SweetMimy

한국인의 입맛! 고소하고 짭쪼름한 올리브 치즈 스콘.
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오늘은 간간한 음식을 좋아하는 한국인의 입맛에 맞는 세이보리풍의 스콘을 소개할게요.
블랙 올리브와 콜비잭 치즈를 썰어 넣어 겉은 고소하고 바삭, 속은 짭쪼를하고 촉촉한 큼직한 올리브 치즈 스콘.
재료 준비해서 영상 보면서 같이 따라서 만들어볼께요.
즐거운 시청하세요~♡ Enjoy~♡

↑↑↑ 자막을 켜면 자세한 레시피 설명을 확인할 수 있어요. ↑↑↑↑

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🎯 재료


| 올리브 치즈 스콘 6개

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「 반죽 」
+
박력분 200g
강력분 50g
설탕 25g
소금 2g
베이킹파우더 10g
차가운 무염버터 70g
플레인요거트 70g
차가운 우유 60g


「 토핑 」
+
체더치즈 70g
(콜비잭치즈)
블랙올리브 50g



🎯 만드는법


1) 블랙올리브를 썰어 물기를 제거해주세요.
2) 콜비잭치즈(체더치즈)를 그레이터에 갈아주세요.
3) 믹싱볼에 가루재료를 담아 섞어주세요.
4) 차가운 버터를 믹싱볼에 담아 가루에 섞은 후 푸드 프로세서로 옮겨 팥알 크기 정도로 갈아주세요.
5) 가루재료에 푸드 프로세서로 갈은 버터를 넣은 후 잘 섞어줍니다.
6) 차가운 우유와 플레인 요거트를 뭉치지 않게 잘 섞어주세요.
7) 콜비잭치즈와 블랙 올리브를 넣고 라루가 약간 보일 때까지 섰어주세요.
8) 한 덩어리로 뭉쳐 절반 접기를 4~5회 반복한다.
9) 3cm 두께의 직사각형으로 밀어 비닐랩에 싸서 냉동고에서 1시간 휴지시킨다.
10) 6조각으로 분할해서 210도 예열, 190도 오븐에서 30~35분 정도 구워준다.



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#블랙올리브 #구움과자 #집에서함께해요
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🎯 Ingredient


| 6 Olive Cheese Scone

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「 Dough 」
+
200g cake flour
50g bread flour
25g sugar
2g salt
10g baking powder
70g cold unsalted butter
70g Plainyogurt
60g cold milk


「 Topping 」
+
70g cheddar cheese
(Colby jack Cheese)
50g black olives



🎯 Instructions


1) Cut the black olives and remove moisture.
2) Grind callbijack cheese (Cheddar cheese) into the grater.
3) Mix the powder in a mixing bowl.
4) Put the cold butter in a mixing bowl and mix it in the powder, then move it to a food processor and grind it to the size of a red bean.
5) Add ground butter with a food processor and mix well.
6) Mix cold milk and plain yogurt well so that they do not clump together.
7) Add colby-jack cheese and black olives and stand until the lalu is slightly visible.
8) Repeat the half folds four to five times in a lump.
9) Roll it into a 3cm thick rectangle and wrap it in a plastic wrap and rest it in the freezer for 1 hour.
10) Divide into 6 pieces and bake at 210 degrees for 30 to 35 minutes in a 190 degree oven.



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