【家簡晨廚#4】母親節蛋糕自己做～香蕉巧克力千層蛋糕！｜晨式語言

歡迎光臨家簡晨廚第四集！
我們就來看到底要拍到第幾集才可以正常一點😙
雖然過程有點顛簸、成品也長得不太好看⋯⋯
但真的是好吃的喔！！媽媽真的認可喔！！

這次根本是開啟超級星星模式在剪片
應該離母親節還蠻近的吧！還不算拖太久吧！！
我很棒吧！！我的滑鼠手快要爆炸了！！腕隧道症候群！！
母親節快樂！！！！！！！
（到底在喊什麼）





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【食材】

〖千層皮〗
雞蛋4顆
牛奶 400g
細砂糖 40g
低筋麵粉 150g
可可粉 10g
奶油 35g

〖夾層奶油〗
淡奶油400g
巧克力80g
（我們的料還有3-4根香蕉）

【步驟】
①4顆雞蛋＋40g細砂糖＋400g牛奶混合
②過篩150g低筋麵粉＋10g可可粉
③將混合好的①分三次倒入②攪拌均勻
④融化奶油，加入面糊中攪拌均勻
⑤拌勻後過篩兩次變成細膩的麵糊
⑥不沾鍋開小火至有熱度，倒入適量麵糊，快速旋轉動鍋底，讓面糊均勻攤開，多餘的面糊倒回碗里
＊全程小火，表面起小泡泡就是熟了，可以倒扣下來放涼
⑦400g淡奶油混合80g巧克力打至7分發

然後就是一層皮一層奶油放放放！
全部疊完之後放入冰箱冷藏三小時以上（或者隔夜)就可以吃啦！！

＊對了，好像真的每次煎完都要用濕抹布降溫，但我們完全沒做這步^^
＊千層皮煎好可以全部疊在一起用模具整理一下邊邊，但我們一樣省略這步，因為沒有模具：）
（食譜參考：http://xhslink.com/HUuVdh）