Aus dem Garten ins Glas: Rhabarberkompott einkochen

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Es ist Rhabarberzeit! Heute konnte ich die ersten Stangen von unserem Rhabarber ernten und habe sie gleich einmal in Rhabarberkompott verwandelt!

ca. 2 kg Rhabarber (ergibt ca. 4 Gläser)
pro Glas 2-3 EL Kristallzucker
Wasser

Einkochen: im EKA 30 Minuten bei 100°C

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