С таким пирогом и торта не нужно! Тертый пирог с заварным кремом и ягодами для домашнего чаепиия!

Из простых и понятных продуктов получается изысканная выпечка! Хрустящее тесто, нежный заварной крем и кисленькая ягодная прослойка! Ваше чаепитие будет очень вкусным, домашним и душевным!
#ТертыПирогСЗаварнымКремом #ЯгодныйПирог #пирог #ТертыйПирог #СладкаяВыпечка
На форму 24-26 см
Рецепт:
Для начинки:
400 гр ягоды( у меня микс ч.смородина, кр.смородина, брусника
1,5 ч.ложка крахмал( у меня кукурузный )
Для теста:
2 яйца
150 гр слив.масло
300-320 гр мука
80 гр сахар
5 гр ( 1ч.ложка) разрыхлитель
Щепотка соли
Для крема:
500 мл молоко
3 ст.ложки сахар ( 70 гр)
40 гр крахмал ( у меня кукурузный)
10 гр ванильный сахар
50 гр слив.масло
1.Смешать в миске муку, разрыхлитель, соль, сахар и прямо в миску натереть на терке холодное слив.масло, перетереть всю массу руками до получения мелкой крошки. Затем добавить яйца и замесить однородное тесто. Долго месить не нужно, просто собрать тесто в шар. Если тесто не собирается то нужно добавить 1-2 ч.ложечки ледяной воды и наоборот, если тесто слишком липкое, то добавить 1 ст.ложку муки. Тесто разделить на две неравные части, разложить их по пакетикам и убрать в морозильник на 30 минут.
2.Для крема в сотейнике с толстым дном довести до кипения 400 мл молока. В 100 мл холодного молока развести сахар, крахмал, ванильный сахар и влить тонкой струйкой крахмальную смесь в кипящее молоко. На среднем огне заварить крем все время интенсивно его размешивая венчиком, когда крем загустеет, выключить огонь и добавить слив.масло.
3. Дно и бока формы выстелить пекарской бумагой. На дно формы натереть на терке большую часть теста и руками распределить тесто ровным слоем, формируя небольшие бортики. На тесто ровным слоем выложить крем.
4. К ягодам добавить крахмал, размешать и выложить ровным слоем ягоды на крем.
5. Меньшую часть теста натереть на терке и распределить натертое тесто ровным слоем на ягоды.
6. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке режим верх-низ до зарумянивания. У меня пирог пекся 55 минут. Дать пирогу полностью остыть в форме, после чего убрать форму и пекарскую бумагу. Приятного чаепития!
Рецепт ванильного экстракта от Элины    • ТОРТ "БОЖЕСТВЕННАЯ АМБРОЗИЯ" И  ВАНИЛ...  
ПЛЕЙЛИСТЫ:
Несладкая выпечка:    • Сырный пирог на творожном тесте Ленив...  
Сладкая выпечка:    • Творожный пирог с рикоттой и чёрной с...  
Закуски:   • Чесночные сухарики за 7минут в микров...  
Супы:    • Суп из зелёного горошка с чесночными ...  
Блюда из мяся и птицы:    • Куриные котлетки с кабачком и зелёным...  
Соусы:    • Домашний майонез за 2 минуты  
Блюда из рыбы и морепродуктов:    • Котлетки из крабовых палочек! Простой...  
Готовим в микроволновке:    • Ореховый торт без муки, без глютена, ...  
Без выпечки:    • Тирамису Малиновый без яиц! Торт без ...  
Торты и дессерты:    • Тирамису Малиновый без яиц! Торт без ...  
Блюда из овощей:    • Овощи запечённые в духовке под марина...  
Готовим без глютена:    • Десерт без глютена! Шоколадно ореховы...  
Ленивые завтраки:    • Тосты с сыром в форме рулетиков для л...  
Блюда из фарша:    • Суп с фасолью,горохом нут и мясным фа...  
Постные блюда:    • Шашлыки из шампиньонов запеченные в д...  
Рецепты из творога:    • Блины творожные со сгущёнкой!  
Блюда Израильской кухни:    • Рыба в пикантном соусе Храйме! Израил...  
Тесто фило:    • Пирог с мясом из теста фило! Минимум ...  


Instagram -   / tasty.andlazy  
Facebook -   / tastylazy-%d0%92%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%bd%d...  
Mail - [email protected]