Filet mignon tomates et oeufs lait coco cookeo

Oeuf lait coco recette cookeo
Ingrédients pour 4 personnes

1 boite de lait concentré sucré (397 g)

Equivalent en lait

Nappage caramel

100 g de poudre de noix de coco

4 œufs

400 ml de lait

400 ml d’eau

30 g de maïzena

Préparation

Dans un saladier mélangez le lait concentré. Versez le lait dans la boite de lait concentré que vous avez versée dans le saladier.

Cassez les œufs puis mélangez avec le lait.

Ajoutez la maïzena au reste de la préparation, mélangez. Versez la noix de coco râpée.

Versez toute la préparation dans un moule. Placez le moule dans le panier vapeur du cookeo.

Versez 400 ml d’eau dans la cuve puis placez le panier vapeur.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 15 mn

Ouvrez le cookeo et laissez refroidir à l’air libre puis placez au frigo au moins 1 h.
Filet mignon tomates recette cookeo
150 CALORIES 3 PP 4 SP
Ingrédients pour 4 personnes

1 filet mignon (400 g)

125 g de tomates pelées

100 ml de vin blanc

100 ml d’eau

2 cuillères à soupe de concentré de tomates

100 g d’oignons

1 cube de bouillon de bœuf

Huile d’olive

Curry

Sel

Poivre




Préparation

Mode dorer

Versez de l’huile d’olive dans la cuve et faites revenir le filet mignon puis les oignons .

Versez un bouillon composé de 100 ml de vin blanc,100 ml d’eau et un cube de bouillon de bœuf émietté.

Déposez dans la cube les tomates pelées.

Salez et poivrez selon votre convenance et saupoudrez de curry.



Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 25 mn

Quand la cuisson est terminée coupez votre filet mignon en tranches puis ajoutez 2 cuillères à café de concentré de tomates dans la cuve .

Déposez les tranches de filet mignon . Servez chaud