日式炸廣島蠔 - 氣炸鍋制

Описание к видео 日式炸廣島蠔 - 氣炸鍋制

材料:
廣島蠔 一磅
雞蛋 一隻
低筋粉 適量
麵包糠 適量

調味料:
檸檬汁 適量
七味粉 適量

做法:
1/ 煲滾水後,將廣島蠔焯30-60秒。(唔需要熟透)。然後將蠔吸乾水分。
2/ 將蠔先上低筋麵粉,再上蛋漿,最後上麵包糠。
3/ 將蠔放入氣炸鍋後,噴上少許油,用200度焗4分鐘。
4/ 焗好4分鐘後,將蠔反轉,噴上少許油,再用200度焗多4分鐘。
5/ 焗好後可加入檸檬汁及七味粉調味。

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