Sopa de Trigo con Carne al Estilo Peruano: ¡Auténtica y Deliciosa!

En este vídeo aprenderás a hacer una deliciosa sopa de trigo con carne, una receta fácil y rápida perfecta para cualquier día de la semana. Sigue los pasos y sorprende a tu familia con este plato sabroso y reconfortante. ¡No te pierdas esta receta tradicional de la cocina peruana!

Ingredientes:
1 kg de asado de tira (carne de res)
400 g de trigo
1 zanahoria
1 apio
1 nabo
400 g de zapallo
1 papa
Ramitas de orégano fresco

Instrucciones:
1. En una olla grande, agrega los 3 litros de agua y lleva a ebullición.
2. Añade la carne troceada en partes iguales y cocina a fuego medio durante 20 minutos con la olla tapada.
3. Pasado el tiempo, añade el trigo previamente lavado y remojado durante la noche. Cocina a fuego lento durante 30 minutos con la olla tapada.
4. Mientras tanto, pica finamente el poro, apio, zapallo, zanahoria y papa.
5. Después de 50 minutos de cocción, añade una ramita de orégano fresco y las papas a la olla. Cocina tapado durante 8 minutos más.
6. Agrega las verduras picadas a la olla y remueve bien.
7. Añade sal al gusto y remueve para que se disuelva por completo.
8. Tapar la olla y cocinar durante 10 minutos finales para que los sabores se fusionen.
9. Sirve caliente en platos hondos y espolvorea con cilantro y perejil fresco picado finamente.

¡Disfruta de tu deliciosa sopa de trigo!
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