Скачать или смотреть CAPONATA DE BERINJELA - Dika da Naka |

A caponata de berinjela é um famoso aperitivo típico da Sicília, região localizada no sul da Itália. Ela pode ser servida com pão, torradas ou até mesmo para acompanhar saladas e pratos quentes. Existem diversas versões e é uma receita muito fácil de ser adaptada para diferentes paladares, basta adicionar ou retirar ingredientes.
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Ingredientes:
2 berinjelas grandes;
1 cebola pequena, picada em cubos;
3 colheres (sopa) de azeite;
½ pimentão vermelho;
½ pimentão verde;
½ pimentão amarelo;
2 tomates sem semente, cortados em cubos;
½ xícara (chá) de azeitona verde picada;
2 colheres (sopa) de salsinha picada;
sal a gosto;
pimenta do reino a gosto;
1 colher (chá) de orégano.

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