Юлия Высоцкая - Семга, запеченная в бумаге

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook:  / edimdoma  
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Ингредиенты: большая выпотрошенная семга с головой (примерно 3 кг) — 1 шт., лимоны — 2 шт., петрушка — 1 пучок, укроп — 1 пучок, тархун — 1 пучок, лук зеленый — 1 пучок, тмин — 1 ч. л., душистый молотый перец — ½ ч. л., соль морская — 1 ½ ч. л.

Способ приготовления:

1. На несколько слоев газеты положить большое количество травы: петрушки, укропа, тархуна. Сверху на траву уложить семгу.
2. Рыбу поперчить, посолить, посыпать тмином снаружи и внутри.
3. Лимоны нарезать дольками.
4. Внутрь семги положить небольшое количество укропа, лука, тархуна, петрушки, нарезанные лимоны.
5. Сверху на семгу положить оставшуюся зелень так, чтобы рыба была защищена от газеты со всех сторон травой.
6. Завернуть в газетные листы, перевязать веревкой и намочить так, чтобы газета была очень влажной. Запекать рыбу на гриле 25−30 минут, перевернув один раз.

Приятного аппетита!