Скачать или смотреть Мясной пирог с овощами 🥧✨ Meat Pie with Vegetables 🥧✨

Мясной пирог с овощами 🥧✨

Описание:
Сытный домашний мясной пирог с сочной начинкой из фарша, картофеля и лука в мягком кефирном тесте. Отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола — ароматный, румяный и очень насыщенный по вкусу.

Ингредиенты:
550 г муки
200 г сливочного масла
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 яйца
200 мл кефира
1/2 ч.л. разрыхлителя

500 г фарша (или мясо кусочками)
300–400 г лука
150–200 г картофеля
Соль и перец по вкусу
1 желток (для смазывания)

Приготовление:
1. Просеиваем 550 г муки. Натираем на тёрке 200 г сливочного масла. Добавляем 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 2 яйца, 200 мл кефира и 1/2 ч.л. разрыхлителя. Замешиваем тесто.
2. Даём тесту отдохнуть в холодильнике 1 час.
3. Смешиваем 500 г фарша (можно мясо кусочками), 300–400 г мелко нарезанного лука, 150–200 г картофеля, нарезанного кубиками, соль и перец по вкусу.
4. Тесто делим на 2 части. Раскатываем 2 круга толщиной около 0.5 мм.
5. На один круг выкладываем начинку, накрываем вторым и защипываем края.
6. В середине делаем небольшое отверстие.
7. Смазываем пирог желтком и запекаем 35 минут при температуре 180°С.

--
Meat Pie with Vegetables 🥧✨

Description:
A hearty homemade meat pie with a juicy filling of minced meat, potatoes, and onions wrapped in soft kefir-based dough. Perfect for a family dinner or a festive table — golden, flavorful, and deeply satisfying.

Ingredients:
550 g flour
200 g butter
1/2 tsp salt
1 tsp sugar
2 eggs
200 ml kefir
1/2 tsp baking powder

500 g minced meat (or diced meat)
300–400 g onion
150–200 g potatoes
Salt and pepper to taste
1 egg yolk (for brushing)

Instructions:
1. Sift 550 g of flour. Grate 200 g of butter. Add 1/2 tsp salt, 1 tsp sugar, 2 eggs, 200 ml of kefir, and 1/2 tsp baking powder. Knead the dough.
2. Let the dough rest in the refrigerator for 1 hour.
3. Mix 500 g of minced meat (or diced meat), 300–400 g of finely chopped onion, 150–200 g of potatoes cut into cubes, salt and pepper to taste.
4. Divide the dough into 2 parts. Roll out 2 circles about 0.5 mm thick.
5. Place the filling on one circle, cover with the second, and pinch the edges.
6. Make a small hole in the center.
7. Brush with egg yolk and bake for 35 minutes at 180°C.