Pideli Kebap ve Tok Tutan Yumurta Tarifi | Sürpriz Tariflerle 5 Dakikada Pratik Sahur Tarifleri

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte, hepimiz sahura hazırlanmaya başladık! Ama ne yapsam, nasıl hazırlasam diye düşünenler için bugün sizlere sürpriz tariflerle geldim! Sadece 5 dakikada hazırlayabileceğiniz pideli kebap ve tok tutan sahur yumurtası tarifimizle, sahur sofralarınızı renklendireceksiniz!


‪@banvit‬ 'in katkılarıyla!

#kebap #börek #iftaryemekleri #tarif #ramazan #ramadan #monthofgood #işbirliği #banvit

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız:    / refika  
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

2 tane patates
4 tane sosis
8 tane yumurta
4 çorba kaşığı krema
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
Maydanoz

• Fırını alt-üst 200 derecede çalıştırın.
• 2 tane patatesi ince ince dilimleyin. Evde mandolin varsa ne ala yoksa bıçakla da dilimleyebilirsiniz. Dışını temiz bir lif veya fırça ile iyice yıkayıp temizleyip kabuklarını soymadan ve ziyan etmeden kullanabilirsiniz.
• Büyük bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağını koyun ve patatesleri kızartmaya başlayın. Patatesleri 3-4 turda kızartın ki parçalanmadan her birini güzelce pişirebilin. Arada yağ ilave edebilirsiniz. 1 çay kaşığı tuzu da patatesleri kızartırken arada serperek patatesleri tuzlayın.
• Patatesler kızardıktan sonra tavaya dilimlenmiş 4 tane sosisi ekleyin, onları da kızartın.
• 8 tane yumurtayı bir kaseye kırın. İçine 4 çorba kaşığı krema, 1 çay kaşığı tuz, 1 tutam karabiber ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Küçük bir tavaya(18-20 cm çapında) 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Patatesler saat yönünde yelpaze gibi dizin. Bir tur dizdikten sonra, üzerine kızarmış sosislerin bir kısmını yerleştirin. Kat kat bu şekilde patates ve sosisleri dizin.
• Çırpılmış yumurtayı üzerine gezdirin. Ortalara da yumurtanın girebilmesi için kaşığın tersi ile delikler açın ve kalan yumurtayı da gezdirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Ortasının çok ıslak olmamasına dikkat edin fırından almadan önce.
• Fırından çıkartınca spatula ile tavadan kolay çıkabilmesi için kenarlarından kazıyın ve tabağa alın. 5 dakika dinlendirdikten sonra maydanoz yapraklarıyla süsleyince ister sıcak ister soğuk afiyetle yemeniz için hazır.

Tavuklu Pideli Kebap

Çeyrek ramazan pidesi, evde varsa bayat pide ile daha güzel olur
1 paket piliç döner (200 gr)
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
150 gr domates püresi (3/4 kutu)
Yarım bardak sıcak su
4 çorba kaşığı yoğurt
2-3 dal taze kekik

• Çeyrek ramazan pidesini küp küp doğrayın. Tavaya pideleri koyun ve ısıtın.
• Ekmekler çıtırdamaya başladığında 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip tavanın altını kapatın. Bu sırada tavayı sallamaya devam edin.
• 4 çorba kaşığı yoğurda 2 çorba kaşığı su ekleyip, çırpın. Yoğurdun ılık olması önemli kebabın üzerine döktüğümüzde soğutmaması için.
• Tavaya 1 paket piliç döneri koyun. 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip döneri ısıtın.
• Birer çay kaşığı kimyon, kekik, yenibahar ve karabiberi dönerlerin üzerine ekleyin.
• Biraz kavurduktan sonra 150 gr domates püresi ve yarım su bardağı sıcak su ekleyip 1-2 dakika pişirin.
• Kızarmış ekmeklerin üzerine yoğurttan bir parça dökün. Onun üzerine soslu döneri gezdirin.
• 2-3 dal taze kekiği de serpince döner kebabınız emrinize amade.

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook:   / refikaninmutfagi  
►Instagram:   / refikabirgul  
►Twitter:   / refikabirgul  
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW