Скачать или смотреть BURGER COMME DANS LE MENU AVEC LE CHAMPION DU MONDE DE BURGER, JOANNES RICHARD !

Abonne-toi pour toujours plus de recettes gourmandes et pop ! La semaine dernière, l’ami Joannes Richard , champion du monde de burger, est passé au studio et on en a profité pour se faire une vidéo d’un double #cheeseburger totalement fou ! Un burger ce n’est pas compliqué : de bons produits, une belle cuisson de viande, un bon pain et on a fait le tour.
On s’est inspiré de l’iconique burger du film Le Menu et on espère que ca vous plaira !
J’ai adoré faire cette recette à 4 mains et je vous invite à aller suivre Joannes sur son compte pour en apprendre plus sur l’art du burger !

Notez qu’une cuisson parfaite de viande de burger c’est … à point, ni saignant, ni trop cuit : on veut une belle réaction de maillard mais surtout on veut faire fondre le gras de la viande, c’est elle qui va nourrir le maigre et lui donner du gout. Une viande bien grasse pas assez cuite ca n’a pas le gout de viande mais le gout du gras pas cuit et c’est dommage.

Ingrédients pour 1 burger :
2 x 80 g de boeuf haché à + de 15% de mat.gr.
2 à 4 tranches de cheddar (de qualité de préférence : un mauvais pourrait trancher à la cuisson et ca serait vraiment pas dingue à macher)
1 petit oignon
2 cuil. à soupe de ketchup maison
1 pain à burger
Pour le mélange d’épices et d’assaisonnement, en pincées : paprika fumé, cumin, coriandre en grains, piment, poivre et sel

#burgerlover #worldchampion #cheeseburger #recettefacile