Món ăn mang lại may mắn cho Năm mới - Cách nấu MIẾN GÀ, MIẾN MĂNG GÀ, Gỏi Gà Bắp Cải by Vanh Khuyen

Thịt Gà nấu gì ngon? Gà nấu món gì? Một trong những món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết đó là Miến Gà hay Miến Măng Gà ăn cùng Gỏi Gà Bắp Cải hay Nộm Bắp Cải Thịt Gà. Mỗi khi Tết đến, nhà mình luôn nấu món Miến Gà này. Theo Ông bà của mình thì Miến Gà luôn được nấu từ ngày Mùng 3 Âm Lịch trở đi để mang lại sự may mắn cho năm mới. Thịt Gà có Da vàng giòn và sợi miến dai mềm, Nước súp Gà trong vắt và thơm ngát.

Sau những ngày Tết đã ăn quá nhiều các món Bánh Kẹo Mứt. Hôm nay sẽ hứa hẹn 1 món mà cả gia đình ai cũng sẽ thích.

Chúc cô bác, anh chị em và các bạn cùng gia đình Năm mới vạn sự bình an, nhiều sức khỏe và luôn luôn vui vẻ!

❤️ Đừng quên Đăng ký Kênh MIỄN PHÍ để nhận Thông báo khi Vành Khuyên đăng Video món ăn mới và vào xem sớm nhất ở đây: https://goo.gl/cSfSnN. Cám ơn toàn thể cô bác, anh chị em và các bạn!

👉 Xem cách làm tất cả món ăn của Vành Khuyên ở đây:    / vanhkhuyenle  

🌺 Đón xem Video mới vào các ngày Thứ 3, Thứ 6 / Chủ Nhật hàng Tuần

#vanhkhuyenleyoutube #gavanhkhuyen #meovatvanhkhuyen #mienvanhkhuyen

Cách nấu các món ăn sử dụng Nồi INSTANT POT ở đây https://bit.ly/3qVLfQf

Cách nấu các món ăn ngon sau Tết ở đây https://bit.ly/2ZQoOQj

Cách nấu các món ăn Đãi Tiệc, đãi Khách ở đây https://bit.ly/3kAH6il

Cách nấu các Món ăn ngon với Thịt Gà ở đây https://bit.ly/32KshkS

👉 Đây là Địa chỉ mình đã mua Kéo cắt Gà ở đây https://amzn.to/3X1ORQk

NGUYÊN LIỆU
450gr Măng Lưỡi Lợn đã ngâm trong nước
1,6kg Gà ta dai
150gr Hành tây
20gr Gừng
70gr Nấm Đông cô
200gr Củ cải trắng
Hành tím để làm Hành Phi
Hành Lá, Ngò rí / Rau răm
Tỏi, Ớt
2 Gói Miến Dong
Gốc Quế, Gốc Ngò rí
Gia vị: Muối, Nước mắm, Bột Nêm (Bột ngọt), Đường cát, Đường Phèn (hoặc Đường cát)
Bột Nghệ (hoặc Nghệ tươi)
Giá sống ăn kèm

Gỏi Bắp cải
120gr Hành tây
400gr Bắp cải
30ml Giấm
15gr Đường
200gr Giá

Nước mắm Gừng
2mc Nước (30ml)
1/2mc Đường
1mc Nước Mắm
1/3mc Nước Chanh

INGREDIENTS
450g bamboo shoots (soaked in water)
1.6kg chicken
150g onions
20g ginger
70g dried shiitake mushrooms
200g white radish
Shallots (in oder to make roasted shallots oil)
Green onion, coriander / lettuce
Garlic, Chili
2 Bundles of vermicelli
Cinnamon root, coriander root
Seasoning: salt, fish Sauce, seasoning powder (MSG), sugar, rock sugar (or sugar)
Turmeric powder (or fresh turmeric)
Mung bean sprout

Cabbages salad
120g onions
400g cabbage
30ml vinegar
15g sugar
200g mung bean sprout

Ginger fish sauce
2 Tbsp. water (30ml)
1/2 Tbsp. sugar
1 Tbsp. fish sauce
1/3 Tbsp. lemon juice

ZUTATEN
450 g Bambussprossen (in Wasser eingeweicht)
1,6 kg Suppenhuhn
150 g Zwiebeln
20 g Ingwer
70 g getrocknete Shiitake-Pilze
200 g weißer Rettich
Schalotten (um geröstetes Schalotten Öl herzustellen)
Frühlingszwiebel, Koriander / Salat
Knoblauch, Chili
2 Bündel Fadennudeln
Zimtwurzel, Korianderwurzel
Gewürze: Salz, Fischsauce, Gewürzpulver (MSG), Zucker, Kandiszucker (oder Zucker)
Kurkumapulver (oder frischer Kurkuma)
Mungbohnen Sprossen

Kohlsalat
120 g Zwiebeln
400 g Kohl
30 ml Essig
15 g Zucker
200 g Mungbohnen Sprossen

Ingwer-Fisch-Sauce
2 EL. Wasser (30ml)
1/2 EL. Zucker
1 EL. Fischsoße
1/3 EL. Zitronensaft

ส่วนผสม
หน่อไม้ 450 กรัม (แช่น้ำ)
ไก่ 1.6กก.
หัวหอมใหญ่ 150 กรัม
ขิง 20 กรัม
เห็ดหอมแห้ง 70 กรัม
หัวไชเท้า 200 กรัม
หอมแดง (หรือใช้ทำน้ำมันหอมแดงคั่ว)
ต้นหอม ผักชี / ผักกาดหอม
กระเทียม พริก
วุ้นเส้น 2 ห่อ
รากอบเชย รากผักชี
เครื่องปรุง : เกลือ, น้ำปลา, ผงปรุงรส (MSG), น้ำตาล, น้ำตาลกรวด (หรือน้ำตาล)
ผงขมิ้น (หรือขมิ้นสด)
ถั่วงอก

สลัดกะหล่ำปลี
หัวหอม 120 กรัม
กะหล่ำปลี 400 กรัม
น้ำส้มสายชู 30 มล.
น้ำตาล 15 ​​กรัม
ถั่วงอก 200 กรัม

น้ำปลาขิง
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ (30ml)
1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

अवयव
450 ग्राम बांस के अंकुर (पानी में भीगे हुए)
1.6 किग्रा चिकन
150 ग्राम प्याज
20 ग्राम अदरक
70 ग्राम सूखे शीटकेक मशरूम
200 ग्राम सफेद मूली
शलजम (भुना हुआ छिछला तेल बनाने के लिए)
हरा प्याज, हरा धनिया/सलाद
लहसुन, मिर्च
सेंवई के 2 बंडल
दालचीनी जड़, धनिया जड़
मसाला: नमक, मछली सॉस, मसाला पाउडर (एमएसजी), चीनी, रॉक शुगर (या चीनी)
हल्दी पाउडर (या ताजी हल्दी)
मूंग अंकुरित

*गोभी सलाद
120 ग्राम प्याज
400 ग्राम पत्ता गोभी
30 मिली सिरका
15 ग्राम चीनी
200 ग्राम मूंग अंकुरित

*अदरक मछली की चटनी
2 टीबीएसपी। पानी (30 मिली)
1/2 बड़ा चम्मच। चीनी
1 छोटा चम्मच। मछली की सॉस
1/3 बड़ा चम्मच। नींबू का रस