Скачать или смотреть ENG ) 당신도 할수 있다 ! 미국식 해물찜 새우보일링크랩 만들기🇺🇸🦀(봉지해물찜,Boiling Crab , HOT N JUICY)

안녕하세요 : )
오늘은 미국내 인기 레스토랑 중 하나인 보일링 크랩을 만들었어요 !
요즘은 한국에도 많은 레스토랑에서 봉지해물찜이 나오더라구요 .
저는 미국에서 처음먹어봤어요 크크 .
식당에서 먹어보고선 집에서도 할수 있겠는데? 하고선 만들어본 보일링크랩 🦀
여러분도 집에서 한번 해보세요 . 더 많은 양을 저렴하게 즐길수 있어요 .

보일링 크랩 만들기 새우
새우 1.5kg 기준 (김장봉투준비, 없으면 찢어지지않는 큰 비닐봉투)

재료:
원하는 해산물 (새우, 조개, 꽃게, 랍스타 등등)🦀🦐🦞
새우1.5kg , 조개 등이 무난해요 .

야채 (감자, 옥수수, 등등) 노란 옥수수 추천 🥔🌽


소스
(양파 반개, 마늘 10알, 올드베이가루, 파프리카 or 카옌페퍼 가루, 설탕, )
버터(무염,가염 상관없음 필요시 소금 간)

올드베이가루는 한국에서는 쿠팡 , 네이버 스마트 스토어에서 판매하고 있구요 .
미국에서는 어느 마트를 가던 손쉽게 구할수 있어요 !

1. 버터 400g을 후라이팬에 중간불에서 완전 액체가 될때까지 녹여주세요. (탈수 있으니 조심!)
2. 다진양파를 넣고 볶습니다. 투명색이 될때까지
3. 큰 냄비에 올드베이 가루 아빠 숟가락 반스푼 넣고 팔팔 끓으면 새우와 야채를 넣어줍니다.
새우는 완전하게 익히면 너무 퍽퍽해지기 때문에 살짝 탱탱하게 익히고 야채는 푹 익혀야 맛있음.
해산물 끓인 물 2 국자 따로 빼놓기 6번에서 필요
4. 가루 준비 (조리전 미리 해놓으면 편함) 올드베이 아빠 숟가락 기준 2스푼, 카옌 페퍼 반스푼, 설탕1 스푼을 섞어줍니다. (기준: 깎은 아빠 숟가락)

*설탕은 넣지 않아도 됩니다 . 한스푼 넣으니 너무달았어요 .
*맵기 조절은 카옌페퍼로 해주세요 .
*조금 짠듯한 간을 해야 맛있습니다 .

5. 녹인 버터에 다진마늘을 넣어 향을 입히듯이 보까줍니다. 다진마늘은 10~15알.
녹인 버터에 4번 가루를 넣습니다.
가루를 넣고 해산물 삶은 물을 넣어주면서 농도를 맞춰줍니다.

*밥과 함께 먹으려면 국물을 자작하게, 아니면 물은 안넣으셔도 됩니다 .

6. 다 익은 야채와 해산물을 봉투안에 넣어준 뒤
7. 다 만들어진 소스를 준비해놓은 봉투안에 붓고 해산물과 함께 섞어줍니다 .
8. 뜨거우니 주의! 해산물 먼저 넣고 소스 넣는걸 추천드려요 .

해산물의 비린맛이 느껴질수 있으니 기호에 따라 라임이나 레몬과 같이 드세요 ♡

짧은 영상이지만 재밌는 감상 되시길 바라며
화질은 1080p로 바꿔서 보시는걸 추천드립니다🥰

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