#破布子蒸魚

破布子蒸魚的做法不難，今天的食譜是家常菜料理破布子蒸魚，超簡單的做法快來一起DIY破布子蒸魚吧！
破布子蒸魚家常菜料理食譜圖：https://flic.kr/p/2niMCfj
破布子蒸魚示範老師：安木白。Amber老師

破布子蒸魚食材：
比目魚切片 約260g
鹽 少許
米酒 1又1/2大匙
蔥 2支
薑 25g
紅辣椒 1根

【醬汁】
破布子(含汁) 2大匙
醬油 1小匙
香油 1/2小匙
白胡椒粉 1/8小匙

破布子蒸魚家常菜料理的做法：
1. 備料: 切蔥段和蔥絲；薑、紅辣椒切絲
2. 比目魚洗淨擦乾，抹鹽，淋上米酒
3. 破布子、醬油、香油、白胡椒粉拌勻備用
4. 取一空盤，依序放入蔥段、比目魚、薑絲，淋上醬汁
5. 電鍋外鍋預放水並按下開關，待水冒出蒸氣時，將魚放入約蒸15分鐘
6. 開關跳起後，放入紅辣椒絲、蔥絲，回蒸約1分鐘即完成破布子蒸魚
7. 享用破布子蒸魚

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