海内外永春人的乡愁，永春人念念不忘的美食，福建永春炸肉丸 HOKKIEN STYLE FRIED PORK BALLS

舌尖上的福建，福建最值得吃的美食都有什么呢？让无数游子思念家乡，
今天给大家分享怎样在家做福建永春炸肉丸，炸好的丸子色泽金黄诱人，
外酥里嫩，咬一口满嘴香，营养又好吃，让人垂延三尺。

材料: Ingredients:
300g 五花肉 - 300g Pork Belly
60g 蒜末 - 60g Minced Garlic
100g 红葱头 (切碎) - 100g Minced Shallots
100g 豆薯 / 沙葛 - 100g Jicama / Bangkuang
1粒 鸡蛋 - 1 egg
3½ 汤匙 面粉 - 3½ tbsp All Purpose Flour
1 茶匙 玉米粉 - 1 tsp Corn Flour
1 茶匙 糖 - 1 tsp Sugar
1½ 茶匙 盐 - 1½ tsp Salt
1 汤匙 蚝油 - 1 tbsp Oyster Sauce

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