Скачать или смотреть One Pot - Lauch-Käse-Hacksuppe in der i Prep & Cook hp 6051 von Krups mit KochMalSchnell

Heute mache ich meine deftige Lauch-Käse-Hacksuppe in der i Prep & Cook

Rezept hier als PDF herunterladen: https://bit.ly/3Sfl9FB

********************* Zutaten **********************

500g Rindergehacktes
3 dicke Stangen Lauch (ca 650g geputzt)
1 Gemüsezwiebel
3 EL Olivenöl
200g Schmelzkäse
200ml Schmand
1 L Fleischbrühe
Pfeffer
Evtl. etwas Salz

******************* Zubereitung ********************

1. Den Lauch putzen, die Stangen längst durchschneiden und die grünen Enden sorgfältig waschen und von Erde und Sand befreien
2. Zwiebeln pellen, vierteln und ebenfalls in den Mixtopf geben
3. Lauch und Zwiebeln in 3 Gängen 2 x Stufe 13/5 Sekunden zerkleinern, zwischendurch herunterschieben und jeweils umfüllen
4. Mit dem zweiten und dritten Drittel ebenso fahren, umfüllen
5. Das Öl in den Topf geben und das Rinderhack dazugeben und Stufe 7/100 Grad/8 Minuten anbraten, evtl zwischendurch mit dem Spatel herunterschieben
6. Umfüllen, das Ultrablade herausnehmen und den Schlag- und Rühraufsatz einsetzen
7. Lauch, Zwiebeln, Gehacktes wieder einfüllen und nun auch Brühe, Schmand und Schmelzkäse zugeben
8. Mit Pfeffer würzen, Salz muss nicht sein, weil der Käse und die Brühe salzig genug sind
9. Stufe 3/90 Grad/15 Minuten weiter erhitzen, evtl. zwischendurch mal in den Topf schauen und mit dem Spatel herunterschieben
10. Wer den Lauch ganz weich, ohne Biss haben möchte, der stellt 100 Grad ein
11. Wer mag, kann vorsichtig nachsalzen

*************** KochMalSchnell *******************

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