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Receta de GAZPACHO DE SANDÍA.
INGREDIENTES para 6 personas:
500 g de tomates maduros
500 g de sandía
1 pepino
1 pimiento verde
1 diente de ajo
Sal
Vinagre
Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:
1. Lava bien todos los ingredientes. Corta los tomates, el pepino pelado y el pimiento verde. Corta también la sandía previamente pelada y sin pepitas.

2. Agrega los tomates, el pepino, el pimiento, el ajo pelado, sal al gusto, el vinagre y el aceite en el vaso de la batidora. Bate hasta obtener la consistencia deseada.

3. Añade la sandía y vuelve a batir hasta integrar todo. Sirve bien fresquito en vasos.

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