Weizen Emmer Sauerteig Vollkornbrot - Grandioses und aromatisches Brot

Vollkorn ist in aller Munde, ist extrem gesund und kann so lecker sein: mit diesem Rezept für ein Weizen Emmer Sauerteig Vollkornbrot beweise ich dir, dass du auch mit Vollkornmehl ein richtig gutes und aromatisches Brot backen kannst!
Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/wei...

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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel

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00:00 Begrüssung
00:19 Einleitung
00:43 Kochstück
01.53 Sauerteig-Vorteig
03:22 Hauptteig
05:29 Dehnen & Falten
05:53 Formen
07:14 Backen
08:15 Geniessen