بریانی مرغ بسیار خوشمزه توسط مادر جان CHICKEN BERYANI | CHICKEN VEG BIRYANI

سلام دوستان عزیز
خوش آمدید در آشپزخانه دلتیمور 😃

امید که جور و صحتمند باشید، امروز مادر جان طرز تهیه یک نوع بریانی مرغ را که واقعاً خوشمزه است را برای تان معرفی میکند. چون ای روش معمولا برای مادر جان بسیار ساده تمام میشود و همچنان غذای مورد علاقه ما است، همیشه وقت از این روش استفاده میکند. اگر فکر می‌کنید که برای تان راحت است حتماً امتحان کنید.

تشکر از دوستان که همیشه کامنت می‌گزارند و با نظریات مثبت شان به مادر جان و ما روحیه و شادی می‌بخشند 😊❤️


INGREDIENTS FOR GARAM MASALA

4 tablespoons coriander seeds
4 teaspoons cumin seeds
1 teaspoon fennel seeds
1 teaspoon black peppercorns
1 teaspoon green cardamom seeds
1/2 teaspoon black cardamom seeds
1 stick cinnamon , about 3 inches
2 star anise
8 whole cloves
1/2 teaspoon freshly ground nutmeg
2 dried curry leaves (can substitute one large bay leaf)

مواد لازم گرم مساله

4 قاشق غذاخوری تخم گشنیز
4 قاشق چایخوری زیره
1 قاشق چایخوری تخم رازیانه
1 قاشق چایخوری مرج سیاه
1 قاشق چایخوری هل سبز / ۶ عدد
1/2 قاشق چایخوری هل سیاه / ۲ عدد
دارچین 1 چوب ، حدود 3 اینچ
انیسون 2 ستاره
8 عدد میخک
1/2 قاشق چای خوری جوز هندی تازه آسیاب شده
2 برگ کاری خشک (می تواند جایگزین یک برگ بزرگ بو شود)