Ο Στέλιος Πανταζής δέχεται ραντεβού στο ιατρείο του στη Λεωφόρο Μεσογείων 303 στο Χαλάνδρι (κοντά στο μετρό του Χολαργού) και διαδικτυακά μέσω Skype, Zoom, Viber κτλ.
Για να κανονίσετε ραντεβού μπορείτε να καλέσετε στο 2102628639.
Για να μάθετε περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να δείτε εδώ drpantazis.gr
Χαίρετε, ονομάζομαι Στέλιος Πανταζής, είμαι γιατρός εξειδικευμένος στην ιατρική διατροφολογία και στις διαταραχές του μεταβολισμού και σήμερα θα δείτε το 2ο μέρος σχετικά με τον θαυματουργό κουρκουμά. Στο προηγούμενο βίντεο είδαμε σε ποιες περιπτώσεις ο κουρκουμάς μπορεί να βοηθήσει να μειωθούν κάποια συμπτώματα και να βελτιωθεί η υγεία, όπως επίσης και σε ποιες περιπτώσεις πρέπει να αποφεύγεται η χορήγησή του ή να χορηγείται με προσοχή. Αν αποφασίσατε να βάλετε τον κουρκουμά στην ζωή σας, σήμερα θα σας πω με ποιους τρόπους μπορείτε να το κάνετε αυτό.
Υπάρχουν 3 τρόποι για να βάλετε τον κουρκουμά στην ζωή σας, και κάθε τρόπος έχει τα καλά του και τους περιορισμούς του. Ανάλογα με την γεύση σας, τα χρήματά σας και το μεράκι σας, θα επιλέξετε τον τρόπο που σας ταιριάζει πιο πολύ.
Ο πρώτος τρόπος είναι, να πάτε στην αγορά, εκεί που πουλάνε μπαχαρικά με το κιλό, δηλαδή στην Ευριπίδου, και να πάρετε 1 κιλό κουρκουμά. Την τελευταία φορά που αγόρασα έδωσα 7 ευρώ για 1 κιλό. Αγοράστε επίσης 100 γραμμάρια μαύρο τριμμένο πιπέρι, για το οποίο θα δώσετε άλλο 1 ευρώ, γιατί κάνει 10 ευρώ το κιλό. Μετά την αγορά, τα μεταφέρετε από τα σακουλάκια τους σε βαζάκια και μπορείτε να τα αποθηκεύσετε για μήνες. Ο λόγος που σας είπα να αγοράσετε και πιπέρι, είναι γιατί το πιπέρι περιέχει μια ουσία, την πιπερίνη, που αυξάνει την απορρόφηση της κουρκουμίνης 20 φορές. Άρα, πρέπει πάντα να βρίσκονται μαζί στο στομάχι σας, εκτός αν σας ενδιαφέρει να μην απορροφηθεί η κουρκουμίνη, αλλά να μείνει στο πεπτικό σύστημα, σε περίπτωση που θέλετε να αντιμετωπίσετε κάποια πάθηση του γαστρεντερικού, όπως ελκώδη κολίτιδα, νόσο του Crohn ή γαστρίτιδα και δυσπεπτικά συμπτώματα. Στις υπόλοιπες περιπτώσεις πρέπει ο κουρκουμάς να συγχορηγείται με πιπέρι.
Έχει υπολογιστεί ότι 1 κουταλάκι του γλυκού περιέχει 200mg κουρκουμίνης. Αυτό, φυσικά είναι η μέση συγκέντρωση και μπορεί να διαφέρει σημαντικά ανάλογα το μπαχαρικό, αλλά αυτό είναι το αναμενόμενο. Η ελάχιστη θεραπευτικη δόση που έχει χορηγηθεί στις μελέτες είναι 400-500mg κουρκουμίνης την ημέρα σε 2 δόσεις, άρα 1 κουταλάκι του γλυκού 2 φορές την ημέρα μαζί με το φαγητό, που αποδίδουν 400mg κουρκουμίνης σύνολο. Υπάρχουν και μελέτες που η δόση είναι διπλάσια, δηλαδή 2 κουταλάκια του γλυκού 2 φορές την ημέρα, ειδικά στις μελέτες για εποχική αλλεργία, κατάθλιψη, άγχος και οστεοαρθρίτιδα. Συνήθως, ξεκινάμε με 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά μαζί με λίγο πιπέρι και αν τα αποτελέσματα δεν είναι ικανοποιητικά διπλασιάζουμε την δόση.
Τον κουρκουμά μπορούμε να τον καταναλώσουμε με 2 τρόπους: Είτε να τον ρίξουμε στο πιάτο του φαγητού μας, όταν αυτό δεν θα επηρεάσει σημαντικά την γεύση του, ή μετά το φαγητό μας να φάμε μια κουταλιά κουρκουμα μαζί με νερό. Προειδοποιώ ότι ο κουρκουμάς δεν κατεβαίνει εύκολα, αλλά μερικοί θαρραλέοι τα καταφέρνουν. Εγω βάζω κουρκουμά στα όσπρια, τα λαδερά και στις σαλάτες μου, αλλά δεν μπορώ να τον βάλω σε όλα τα φαγητά μου. Επίσης, δεν μπορώ να τον καταναλώσω με κουταλάκι. Το σημαντικότερο θετικό αυτής της μεθόδου είναι το κόστος, γιατί έρχεται στα 2-3 ευρώ τον μήνα. Σημαντικό θετικό είναι και η ευκολία της μεθόδου. Από την άλλη, όπως σας είπα δεν ταιριάζει με όλα τα φαγητά και ο κουρκουμάς σκέτος δεν κατεβαίνει εύκολα. Τέλος, ο κουρκουμάς κιτρινίζει ότι ακουμπάει και έχει την τάση να κιτρινίζει τα ρούχα μας και την κουζίνα μας. Θέλει λίγο προσοχή.
Ο δεύτερος τρόπος λήψης του κουρκουμά είναι σε συμπληρώματα διατροφής. Αυτή η λύση είναι αισθητά πιο ακριβή γιατί το κόστος είναι πολύ μεγάλο, αλλά είναι πιο εύκολο, καθαρό και δεν χρειάζεται να γεμίζεις το στόμα σου ή το φαγητό σου με κουρκουμά και πιπέρι. Όποιος αποφασίσει να ακολουθήσει αυτήν την μέθοδο, πρεπει να υπολογίζει ότι θα ξοδεύει περίπου 30 ευρώ τον μήνα για τα συμπληρώματα για όσο διάστημα θα τα λαμβάνει, μπορεί και περισσότερα.
Επίσης, πρέπει να προσέξει πολύ πως θα επιλέξει το κατάλληλο συμπλήρωμα διατροφής ώστε να έχει την επαρκή ποσότητα κουρκουμίνης, αλλά να έχει και πιπερίνη, δηλαδή την ενεργή ουσία από το πιπέρι που αυξάνει 20 φορές την απορρόφηση της κουρκουμίνης. Στην αγορά υπάρχουν πάρα πολλά σκευάσματα που περιέχουν κουρκουμίνη, μεμονωμένη ή σε συνδυασμό με άλλα βότανα. Πρέπει να επιλέξετε ένα σκεύασμα που να έχει αρκετή κουρκουμίνη ώστε να καταναλώνετε 500-1000mg την ημέρα σε 2 δόσεις. Επίσης, πρέπει να προσέξετε να έχει και πιπερίνη, δηλαδή την ενεργή ουσία του πιπεριού που αυξάνει την απορρόφηση της κουρκουμίνης. Αυτά πρέπει να είναι γραμμένα ξεκάθαρα. Αυτό μπορεί να είναι μπέρδεμα, γιατί συχνά ο εταιρίες γράφουν αρκετά πράγματα πάνω στην ετικέτα που μπορεί να σας παραπλανήσουν. Πρέπει να είστε σίγουροι ότι το σκεύασμα αναφέρει ξεκάθαρα την ποσοτητα κουρκουμίνης.
Информация по комментариям в разработке