Скачать или смотреть BERLINESAS DE CHEESECAKE DE FRAMBUESA

¡Esponjosas y con un relleno cremoso irresistible! 😍🔥

🔹 Ingredientes:
🥖 3 3/4 tazas (500 g) harina
🥛 1 taza (240 ml) leche
🍬 1/4 taza (60 g) azúcar
🍞 2 1/4 cdta. (7 g) levadura seca
🥚 2 yemas + 1 huevo
🧈 1/2 barra (60 g) mantequilla derretida
🌿 1 cdta. vainilla
🧂 1/2 cdta. sal
🍋 Ralladura de 1 limón o naranja
🌾 100 g harina extra

✨ Relleno de frambuesa:
🧈 1 taza mantequilla
🍬 1 taza azúcar glas
🧀 1 taza queso crema
🍓 250 g frambuesas frescas

🔥 Más: 2 tazas aceite (para freír)

🔹 Preparación:
1️⃣ Activa la levadura en leche tibia (15 min).
2️⃣ Mezcla harina, sal, ralladura y el resto de los ingredientes. Amasa (10 min).
3️⃣ Engrasa la masa, cubre y deja reposar (1-2 h).
4️⃣ Extiende la masa (1 cm grosor) y corta círculos (10-12 cm). Deja reposar (1 h).
5️⃣ Fríe en aceite caliente (180°C) hasta dorar (dales la vuelta 4 veces).
6️⃣ Cocina las frambuesas, machácalas y deja enfriar.
7️⃣ Mezcla con los demás ingredientes del relleno.
8️⃣ Rellena las berlinesas y disfruta. 🤤✨

💬 ¿Te animas a probarlas? ¡Guarda la receta y cuéntame cómo te quedaron! 💕