Скачать или смотреть Rize'nin En Lezzetli Yemeğini Nerede Yedim?

Rize lezzet turu başlıyor! 🌿
Bu kez Karadeniz’in kalbinde, Rize sokaklarında mikrofonu halka uzattım ve sordum:

“Bu şehrin en güzel yemeği ne?” 🍽️

Aldığım en çok yanıtı toplayıp o restoranlara gittim ve Rize’nin en çok sevilen lezzetlerini denedim!
Gerçek Karadeniz mutfağını, yerel insanların önerileriyle birlikte keşfettim.
Kimi hamsiyi övdü, kimi mıhlamayı; bazılarıysa hiç duymadığım nefis tatlar önerdi! 😋

Sen de Karadeniz yemeklerini, doğal ortamı ve içten insanları seviyorsan bu videoyu kaçırma!
Yorumlara kendi favori Rize yemeğini yazmayı unutma. 💬

📍 Konum: Rize, Türkiye
📸 Instagram: @ayhanmortepe

👤 Hakkımda:
Ayhan Mortepe, 1985 yılında Adana’da doğdu.
İlk mesleki deneyimini iklimlendirme ve soğutma alanında edinmiş; bu sektörde yaklaşık on yıl çalıştıktan sonra tutkusunu gastronomi ve kahve üzerine yönlendirmeye karar vermiştir.
Okan Üniversitesi Gastronomi yüksek lisans programı mezunu olup, “kahve bileşenlerinin demlemelerde farklı yağlı sütlerin davranışları” konulu teziyle kahve kimyası üzerine akademik uzmanlık kazanmıştır.
Ayrıca uluslararası Specialty Coffee Association (SCA) sertifikalı Barista, Demleme ve Kavurma eğitimlerini başarıyla tamamlayarak nitelikli kahve konusunda profesyonel yeterlilikler elde etmiştir.
Bu birikimini, Türk kahvesinin hak ettiği değeri görmesi için akademik ve kültürel çalışmalarla desteklemeye devam etmektedir.



🇬🇧 YouTube Description (SEO-Friendly English)

Rize Food Tour Begins! 🌿
This time, I hit the streets of Rize, in the heart of the Black Sea region, asking locals one simple question:

“What’s the best food in this city?” 🍽️

I gathered the most popular answers, visited those restaurants, and tried the local dishes everyone recommended!
From anchovies (hamsi) to mıhlama, and even some hidden gems I had never heard of — Rize cuisine is full of surprises and flavor. 😋

If you love exploring local food, authentic people, and natural beauty, you’ll love this journey through the tastes of the Black Sea!
Don’t forget to comment your favorite Rize dish below. 💬

📍 Location: Rize, Turkey
📸 Instagram: @ayhanmortepe

👤 About Me:
Ayhan Mortepe was born in 1985 in Adana, Turkey.
He began his professional career in air conditioning and refrigeration, working for about ten years before pursuing his passion for gastronomy and coffee.
He earned his Master’s degree in Gastronomy at Okan University, specializing in coffee chemistry with a thesis titled “Behavior of coffee compounds with milks of different fat contents in brewing.”
He is also a Specialty Coffee Association (SCA) certified Barista, Brewer, and Roaster, holding professional qualifications in specialty coffee.
Today, he continues to promote Turkish coffee and culinary culture through academic work and digital storytelling.

#rize #yemek #sokakröportajları