Скачать или смотреть Anbauplanung in der Marktgärtnerei - So hast du alles im Überblick | Permaglück | 2024 | Teil 2

“Ein guter Anbauplan ist die halbe Saison”, sagt Kerstin Mengewein von der SoLaWi ‪@Permaglueck‬. Und recht hat sie, denn damit behält man zu jeder Zeit den Überblick, auch in den stressigsten Wochen des Jahres. Während einige dafür inzwischen mit verschiedenen Software-Lösungen und Apps arbeiten, nutzen viele Gärtner:innen nach wie vor Excel-Tabellen für ihre Planung, so auch Kerstin.

In diesem Video zeigt sie uns, wie sie dabei vorgeht und warum sie ihre gesamte Anbauplanung in drei Teile aufteilt - den Anbaukalender, den Aussaatkalender und die Kulturübersicht. Zur einfacheren Orientierung ist alles mit Farbcodes hinterlegt und übersichtlich am Gartenschuppen aufgehängt. So finden sich auch Mitarbeiter gut zurecht. Außerdem sprechen wir über das Setup der Bewässerung, das die unterschiedlichen Kulturen auf den verschiedenen Beetblöcken je nach Bedarf optimal mit Wasser versorgt.


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