Почему Яблочный Пирог Не Американский

Можете купить карту и футболки в нашем магазине: http://dftba.com/MinuteEarth

Присоединяйтесь к нашей Reddit AskScience дискуссии на   / discussion_minuteearths_newest_video_on_the  

Наше питание намного интернациональней, чем мы думаем, потому что наша обычная еда, растения и животные были одомашнены в разнообразных далёких местах.

Спасибо также тем, кто поддерживает нас на   / minuteearth  
___________________________________________

Если вы хотите узнать больше по этой теме, вот несколько ключевых слов:

Еда — питательное вещество, которое мы потребляем для поддержания жизни и роста.
Одомашнивание — процесс, при котором на протяжении многих поколения одна группа организмов контролирует размножение, заботится и изменяет другой вид организмов, обычно, чтобы гарантировать себе запас продуктов (например, люди и сельскохозяйственные растения с животными).
Центры происхождения — места, где люди одомашнили большое количество растений и животных для пропитания, чаще всего где живёт много их диких собратьев.
Центр разнообразия — более поздний концепт, говорящий что высокие концентрации сельскохозяйственных видов растений и животных и их диких собратьев не всегда находятся там, где их изначально одомашнили.

___________________________________________

Работавшие над видео (и их аккаунты в Twitter):
Автор сценария: Alex Reich (@alexhreich)
Редактор сценария: Kate Yoshida (@KateYoshida)
Иллюстратор видео: Qingyang Chen (@QCVisual)
Режиссёр видео: Kate Yoshida (@KateYoshida)
Голос за кадром: Kate Yoshida (@KateYoshida)
С значительным вкладом от: Henry Reich, Ever Salazar, Emily Elert, Peter Reich, David Goldenberg
Музыка от: Nathaniel Schroeder:   / drschroeder  

_________________________________________

Нравятся наши видео?
Подпишитесь на MinuteEarth на YouTube: http://goo.gl/EpIDGd
Поддержите нас на Patreon: https://goo.gl/ZVgLQZ

Так же, скажите привет в:
Facebook: http://goo.gl/FpAvo6
Twitter: http://goo.gl/Y1aWVC

И вы можете найти нас на itunes: https://goo.gl/sfwS6n
___________________________________________

Если вам понравилось видео этой недели, думаем вам может также понравится:
Узнайте географическое происхождение наших пищевых растений с этими интерактивными диаграммами: http://blog.ciat.cgiar.org/origin-of-...
Сколько приносит пользы странам биоразнообразие друг друга?: https://goo.gl/4mB5Mt

___________________________________________

Источники:

Khoury, C.K. et al. 2016. Origins of food crops connect countries worldwide. Proc. R. Soc. B 283(1832): 20160792. http://dx.doi.org/10.1098/rspb.2016.0792

Khoury, C.K. et al. 2014. Increasing homogeneity in global food supplies and the implications for food security. PNAS 111(11): 4001-4006. http://dx.doi.org/10.1073/pnas.131349...

McGee, H. 2004. On food and cooking: the science and lore of the kitchen. Simon and Schuster.