មាន់ដុតRoasted ChickenKitchen Story

*** ទឹកត្រាំមាន់ ៖
មាន់ ១ក្បាល
ទឹក ១លីត្រ
អំបិល ១ស្លាបព្រាបាយស្ទើរ
ស្ករ កន្លះស្លាបព្រាបាយ
ម្រេចគ្រាប់ កន្លះស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមស ១០កំពឹស
ក្រូចឆ្មា ៣ចំណិត
ខ្ទឹមបារាំង ១ចំហៀង
ស្លឹក Bay Leaf & Rosemary
(ជំនួសដោយ ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកក្រូវសើច រំដេង)

*** ប័រលាបលើមាន់ ៖
ជី Parsley ឬ ជីវ់ាន់ស៊ុយ
ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ៣កំពឹស
អំបិល ១ចឹប
ក្រូចឆ្មា ១ចំណិត
ប័រសាប ៣០ក្រាម

*** គ្រឿងបន្លែដុត ៖
ដំឡូងបារាំង ១គីឡូ
អំបិល ១ចឹប
ម្រេច ១ចឹប
ខ្ទឹមស ១ចុងស្លាបព្រាកាហ្វេ
ជី Parsley ឬ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ
ប្រេងអូលីវ ឬ ប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ

Chicken Brining :

1 chicken
Water 1liter
Salt 1tbsp
Sugar 1.2 tbsp
Black pepper 1.2tbsp
Garlic 10cloves
Lemon 3 slices
Onion 1.2
Bay leaf
Rosemary

Fill in Butter :

Parsley
Garlic 2cloves
Shallot 2cloves
Pinch of salt
A piece of Lemon
Soft unsalted butter 30g

Roasted Veggies :

Potato 1kg
Pinch of salt
Pinch of pepper
Garlic
Parsley
Olive oil 1tbsp

Facebook Page :   / be.kitchenstory  
Instagram :   / the__kitchen_story  

រក្សាសិទ្ធិដោយ Kitchen Story
©2020 by Kitchen Story. All right are reserved.
*** មិនអនុញ្ញាតឲ្យDownload ថតចម្លង​ កែច្នៃ​ និងPostថ្មីនោះទេ