Этот пышный и вкусный пирог из ржаной муки! ПП пирог из замороженной ягоды

Этот пышный и вкусный пирог из ржаной муки! ПП пирог из замороженной ягоды

Р Е Ц Е П Т :
150 гр ягода (замороженная смородина)
120 гр ржаная мука
2 шт яйцо СО
150 гр сметана 20%
соль
1 ч.л. пищевая сода
20 гр (2 ст.л.) растительное масло
Подсластитель(по вкусу)

Пищевая ценность на 100 гр:
Ккал 225/Б- 6,3/Ж-15 /У - 14,9/ХЕ - 1,2

ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА ЯНДЕКС ДЕНЬГИ: 410018394356809 ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Я уже включила разогревать плиту.
Берем 150 гр замороженной ягоды, размораживать ее не нужно
Отмеряем муку 120 гр у меня цельнозерновая ржаная
Берем немного муки примерно 2 ч.л. и насыпаем в ягоду, перемешиваем
В оставшуюся муку добавляем пищевую соду 1 ч.л. , если вы чувствую соду в выпечке замените ее разрыхлителем 1 пакетик
Перемешиваем
Приготовим тесто в миску вбиваем яйца 2 шт, добавляем сметану или йогурт 150 гр
Всыпаем соль 1 щепотку
Перемешиваем венчиком
Добавляем подсластитель по своему вкусу
вливаем любое растительное масло 30 гр ( у меня кокосовое)
еще раз перемешиваем массу
Всыпаем муку и замешиваем однородное тесто, по густоте оно получается как на оладьи
Затем всыпаем смородину и аккуратно перемешиваем, стараясь не повредить ягоду.
Выкладываем тесто в форму, у меня разъемное кольцо, диаметр 18 см,
Разравниваем сверху, при желании можно посыпать измельченными орехами.
Отправляем в разогретую духовку, выпекать при температуре 170 градусов 35 мину. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна быть сухая.
Остужаем пирог
Освобождаем от формы и подаем к столу.
Приятного аппетита!