HEM MEZE,HEM SALATA HEM DE TURŞU;DOMATESLİ BİBER TURŞUSU

Abane olmak için; ​⁠ ​⁠‪@MUTFAKTAOLAYVAR‬

-3 kilo domates
-12 adet sarımsak
-1 kilo kıl biber
-6 yemek kaşığı salamura tuzu
-1 su bardağı zeytin yağı
-2 su bardağı sirke (ben elma sirkesi kullandım)
---yarısına fazladan acı koydum
----son kavanoza bir tutam kişniş ekledim (sizde tek seferde farklı lezzetler yapabilirsiniz
-----fazla gazının çıkması için kapakları kapatmadan dört saat dinlendirdim
-------3 gün sonra turşunuz hazır buzdolabına kaldırarak uzun süre bozmadan tüketebilirsiniz

————————

-3 kilos of tomatoes
-12 garlic cloves
-1 kilo of chili peppers
-6 tablespoons of brine salt
-1 cup of olive oil
-2 cups vinegar (I used apple cider vinegar)
---I put extra pain in half
----I added a pinch of coriander to the last jar (you can make different flavors in one go too -----I let it rest for four hours without closing the lids to let the excess gas out
------- After 3 days, you can put your pickle in the refrigerator and consume it for a long time without spoiling it.