義式冰淇淋美式冰淇淋｜最大的差別在哪裡，街上怎麼都是義式冰淇淋專賣店，義式冰淇淋製作教學 italian gelato icecream

美式冰淇淋跟義式冰淇淋的差別在哪裡

你在臺灣最近都看到有很多標榜義式冰淇淋專賣店

但是你不會看過

有標榜賣美式冰淇淋的專賣店

那是為什麼呢 很簡單因為

美式冰淇淋呢它的鮮奶油就是脂肪會比較多一點

然後口感會比較滑順啊

義式冰淇淋它是後來比較被大家所接受

很多部分是用水果水果比例比較多

下去做的冰淇淋叫做雪酪Sorbet

那也有用牛奶下去做的冰淇淋就叫Gelato

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影片目錄
00:00 開始
00:34 美式義式冰淇淋差別在哪裡
00:53 義式冰淇淋分類
01:50 美式義式冰淇淋的定義

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