Скачать или смотреть পুরান ঢাকার হানিফ বিরিয়ানি Hanif biriyani

পুরান ঢাকার মানুষ বরাবরের মতোই ভোজনরসিক। তাঁদের ভোজন তালিকার শীর্ষে আছে বিরিয়ানি। পুরান ঢাকা বিরিয়ানীর রেস্তোরাঁ গুলোর মধ্যে শীর্ষে আছে যে নামগুলো আছে তার তা মাঝে অন্যতম একটি হানিফ বিরিয়ানি
হানিফ বিরিয়ানি পুরান ঢাকার কাজী আলাউদ্দিন রোডে অবস্থিত বাংলাদেশের একটি প্রাচীনতমো বিখ্যাত রেস্তোরা। পুরান ঢাকার হানিফ বিরিয়ানি অনেক সুস্বাদু । এই বিরিয়ানিকে পুরান ঢাকার সেরা বিরিয়ানি বলে অনেকে। এই রেস্টুরেন্টটি হাজী হানিফ ১৯৭৫ সালে প্রতিষ্ঠা করেন যা এর সুস্বাদু বিরিয়ানির জন্য সারা দেশ জুরে সুপরিচিত !
পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী হানিফ বিরানি

পুরান ঢাকার খাবারের জগতে এক অনন্য নাম হলো হানিফ বিরানি। বিগত কয়েক দশক ধরে এই বিরানি তার স্বাদ, ঘ্রাণ ও ঐতিহ্যের জন্য ভোজনরসিকদের মনে জায়গা করে নিয়েছে।

হানিফ বিরানির বিশেষত্ব:

সুগন্ধি বাসমতি চাল ও নরম গরুর মাংসের অসাধারণ মিশেল

ঢাকাই মসলার বিশেষ ব্যবহার যা একে করে তোলে অন্য সব বিরানি থেকে আলাদা

প্রচলিত ধারার বাইরে গিয়ে হালকা মসলায় রান্না, তবুও অত্যন্ত সুস্বাদু

প্রতিদিন হাজারো মানুষ ভিড় করেন এক প্লেট খাঁটি পুরান ঢাকার স্বাদের জন্য

হানিফ বিরানি শুধু একটি খাবার নয়, এটি পুরান ঢাকার সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের প্রতিচ্ছবি।