🤷‍♀️ Quelle est la quantité idéale de glucides pour maigrir ? Où va l’excès de glucides ? 🤷‍♀️

Les régimes paléo, cétogène, dukan et bien d'autres, prétendent que manger des glucides fait grossir et que nous devrions donc nous en passer. Favoriser les graisses et le gras en général ferait maigrir. Mais alors, combien de glucides peut-on manger sans risquer de prendre du poids ? Peut-on manger du pain, des pâtes, du riz et rester mince ? Où la perte de poids dépend-elle de l'éviction des glucides ?

Tout excès de glucide sera stocké sous forme de gras, voilà ce que prétendent certaines personnes. La lipogenèse, entendait par-là, la fabrication de graisse, dépendrait donc de la quantité de glucides ingérés. Je reçois souvent des commentaires m’affirmant que le surplus de glucose ingéré est automatiquement stocké sous forme de gras. Que les stocks de glycogène ne sont pas infinis et que le foie finira tôt ou tard par transformer un surplus de glucides en gras corporel. J’ai beau expliquer en long, en large et en travers que ce n’est pas le cas. On ne me croit pas. J’ai donc recherché une étude scientifique sur laquelle je vais me baser pour vous expliquer ce que j’avance. Je vous mets bien entendu le lien vers l’étude ci-dessous.

Donc voilà, plus que vous apporter la preuve par la science, je ne peux pas faire. Alors si vous êtes encore sceptique après avoir lu cette étude établie par l’université de Lausanne en collaboration avec l’université du Massachusetts, ben j’ai envie de vous dire, y a plus d’espoir.

N'hésitez pas à me poser toutes vos questions en commentaire. J'y répondrai avec un grand plaisir.

Via felicia à tous !

🔬 Lien vers l'étude scientifique : Glycogen synthesis versus lipogenesis after a 500 gram carbohydrate meal in man. K.J.Achesonab, J.P.Flattab, E.Jéquierab. FULL LENGTH ARTICLE| VOLUME 31, ISSUE 12, P1234-1240, DECEMBER 01, 1982
https://doi.org/10.1016/0026-0495(82)...

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