WEBINAR: CERTIFICACIÓN ORGÁNICA EN LA PRODUCCIÓN DE QUINUA PERUANA

En este webinar conocerás acerca de las certificaciones orgánicas y el proceso a seguir para que su producto o servicio cumpla con los estándares necesarios para ser relevantes en el mercado que haya elegido, lo cual ayuda a brindar confianza a su mercado objetivo.

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Índice:
0:36 : Presentación de Mariella Zambrano
1:13 : ¿Qué es la certificación de un producto agroalimentario?
2:03 : ¿Qué es el certificado agroalimentario?
3:02 : ¿Cuál es la superficie de la producción orgánica nacional?
3:27 : ¿Cuáles son los principales cultivos orgánicos?
4:00 : ¿Qué nivel de exportación de orgánicos tenemos?
4:35 : ¿Qué información puedo encontrar?
6:01 : ¿Qué requisitos debe cumplir un alimento orgánico?
6:59 : ¿Cómo opera la trazabilidad de productos orgánicos?
10:14 : ¿Qué actores intervienen en la certificación orgánica?
10:50 : ¿Cómo funciona la certificación?
12:20 : ¿Qué es lo que se fiscaliza?
12:58 : ¿Cuál es la agenda pendiente de SENASA?
13:40 : ¿Cuáles son los sistemas internos de control en la certificación grupal?
14:45 : ¿Qué función cumple el operador y el organismo certificador?
16:02 : ¿Cómo se ordenan los productores?
16:44 : ¿Qué es el control interno?
19:10 : Inspección y certificación
20:56 : ¿Qué norma regula la certificación y fiscalización de producción orgánica?
21:22 : ¿Cómo opera el control mutuo entre productores?
21:57 : ¿Cuáles son los requisitos para el SIC?
22:32 : ¿Qué documentación interna se requiere para el SIC?
24:16 : ¿Qué documentación debe tener el productor?
25:22 : ¿Cómo manejo mis registros?
26:18 : ¿Cómo desarrollo el croquis de parcela?
28:21 : ¿Cómo identifico mis zonas de producción?
28:51 : ¿Qué características deben tener las semillas?
30:14 : ¿Cuáles son los objetivos de la fertilización?
30:56 : ¿Con qué fertilizamos?
31:11 : ¿Cuáles son las técnicas de control de plagas?
32:29 : ¿Qué aplicamos para el control de plagas?
33:16 : ¿Qué aplicamos para el control de enfermedades?
33:40 : ¿Cómo controlamos las hierbas adventicias?
33:52 : ¿Qué labores debemos realizar?
34:02 : ¿Quién otorga las certificaciones?
34:20 : ¿Qué debo tener en cuenta antes de iniciar la certificación orgánica?
35:26 : ¿Cuál es el periodo de conversión/transición?
35:47 : ¿Qué certificaciones existen?
36:59 : ¿Qué certificación necesito?
37:57 : Herramientas de información para exportar
38:34 : Ronda de preguntas
49:23 : Conclusiones

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