GIRELLE CON CREMA PASTICCERA AL LIMONE | Ricetta facile

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Perfette per la merenda, soffici, gustose e con un dolce profumo di limone. Queste girelline con crema pasticcera sono davvero deliziose, facili da fare e con solo un'ora di lievitazione. Siete pronti a prepararne in grandi quantità?

#girelle #cremapasticcera #colazione #merenda

INGREDIENTI PER 12/14 girelline

Per l'impasto:
185 g di latte
50 g di zucchero semolato
7 g di lievito di birra disidratato
20 g di burro morbido
25 g di olio di semi di girasole
1 albume
350 g di farina 0
1 pizzico di sale

Per la crema pasticcera:
250 g di latte
1 tuorlo
Scorza grattugiata di 1 limone
40 g di zucchero semolato
25 g di amido di mais

Per ultimare:
1/2 cucchiai di confettura di albicocche o pesche
Zucchero a velo q.b.
1 tuorlo sbattuto con 2/3 cucchiai di latte


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