গ্রাম্য স্টাইলে খুব সহজে ডুমুর রান্নার রেসিপি | Cooking Fig fruit village style recipe |

ডুমুর এক ধরনের নরম ও মিষ্টিজাতীয় ফল। এটি 'আঞ্জির' নামেই বেশি পরিচিত। ডুমুরের বেশ কয়েকটি প্রজাতির রয়েছে। বাংলাদেশে যেটি পাওয়া যায়, সেটি 'কাকডুমুর' নামে পরিচিত। ফল আকারে বেশ ছোট এবং খাওয়ার অযোগ্য। এটা মূলত পাখিরাই খেয়ে থাকে। তবে বেশ কিছু অঞ্চলে এ ফল তরকারি হিসেবে খাওয়া হয়। যে ডুমুর ফল হিসেবে খাওয়া হয় তা মধ্যপ্রাচ্যে পাওয়া যায়। এটি আকারে বেশ বড় এবং মিষ্টি। এটি ফল হিসেবে খুবই জনপ্রিয়। মধ্যপ্রাচ্যের অনেক দেশেই ডুমুর বানিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়। ডুমুর ফল হিসেবে অনন্য।

ডুমুর খাওয়ার উপকারিতা……….

এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যশক্তি, ভিটামিন এ, বি, শর্করা, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম ও আয়রন। ডুমুরের রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা। আসুন জেনে নিই ডুমুরের কিছু উপকারিতার কথা।

ডুমুরের রেসিপি
খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি ডুমুরের এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে ডুমুরের রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন ডুমুরের ভজা

ডুমুর মাঝখান থেকে কেটে ভেতরের বিচি বের করে গরম পানিতে সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে মিহি করে বেটে নিন।

ডুমুরের সঙ্গে ময়দা এবং আধা চা-চামচ করে জিরা গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, গরমমসলা গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, মরিচ কুচি ও লবণ দিয়ে সামান্য পানি নিয়ে মাখিয়ে গোল করে তেলে ভাজুন।

খেয়াল রাখতে হবে যেন বেশি ভাজা না হয়ে যায়। কারণ, গ্রেভি করার সময় ভেতরে মসলা ঢুকবে না।

অন্য একটি পাত্রে তেল গরম করে একে একে পেঁয়াজ কুচি এবং বাকি মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, কাঁচা মরিচ কুচি, গরমমসলা গুঁড়া, জিরা গুঁড়া ও ধনে গুঁড়া দিয়ে ভুনে নিতে হবে।

একটু নেড়েচেড়ে ডুমুরের ভাজা সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।
……………..

আমাদের সঙ্গে কানেক্ট থাকতে চাইলে আমাদের চ্যানেল টিকে Subscribe korben এবং

Facebook link:-  / villfoodnlife  

.
#Dumurrannarrecipe

#গ্রাম্যস্টাইলেখুবসহজেডুমুররান্নাররেসিপি
#villfood
.

Fruit Fig recipe
This term of fig can be made very easily and quickly. Let's find out what ingredients are needed in the fig recipe and how to make fried figs.

Cut the figs in the middle, take out the inner beech, boil it in hot water, add water and grind it.#CookingFigfruitvillagestylerecipe

Flour with figs and half a teaspoon of cumin powder, coriander powder, hot spice powder, chilli powder, chilli powder and salt with a little water and fry in oil.

Care should be taken not to over fry. Because, when making gravy, spices will not get inside.

Heat oil in another pan and fry one by one with onion powder and remaining chilli powder, turmeric powder, raw chilli powder, garam masala powder, cumin powder and coriander powder.#garmmostyleekhubsohojedumurrannarrecipe

Serve with fried figs with a little stirring.
Thanks for watching...………..