НЕЖНЕЙШАЯ ЖАРЕНАЯ КУРИЦА В СОУСЕ, ХРЕНОВУХА. Михаил Ширвиндт (съедобное несъедобное) Смак Макаревича

Дорогие подписчики, сейчас действует временная СКИДКА -35% на Фирменный Фартук Смак на Wildberries: https://www.wildberries.ru/catalog/15...

Михаил Ширвиндт в гостях у СМАК.
Действительно необычный выпуск. Будет много мата и хреновуха, но и от традиций не отступаем. Мы покажем, как приготовить курицу быстро и вкусно. Рецепт сегодняшнего блюда прибыл к нам из азербайджанской кухни. Этот вкусный рецепт выглядит очень необычно. Ведь нами будет приготовлена курица в соусе на сковороде с гранатом.

0:00 - Смешные моменты со съемок
0:40 - Что за баннером “СМАК”
1:04 - В гостях Михаил Ширвиндт
2:20 - Готовим курицу
3:30 - Начинаем готовить
3:59 - Порционно нарезаем курицу
4:40 - Разогреваем сковороду
5:16 - Режем лук полукольцами
5:40 - Начинаем обжаривать курочку
6:00 - Про канал на YouTube, хейтеров и колокольчики
10:03 - Первый тост
11:30 - Чистим каштаны
12:30 - Что делали с едой, во время съемок “Ревизора”
13:10 - Страшная история про еду в кино
14:50 - Добавляем специи и гранатовый сок
15:38 - Начинаем готовить потрясающую хреновуху
15:50 - Секрет хрена
16:26 - Разбавляем спирт водой
17:00 - Добавляем остальные ингредиенты в хреновуху
20:01 - Помешиваем курочку
20:40 - Второй тост
21:05 - Про одну божественную закуску из цветов цукини от Макаревича
22:12 - Сервируем
22:20 - Легенда про Антона Табакова, оливковое масло и помидоры
24:54 - Третий тост
25:12 - Пробуем, что получилось
26:10 - Про запеченную кабанью попу
26:25 - Про путешествие по Израилю


Этот рецепт называется курица по-нахичевански. Название необычное, верно? Выглядит тоже необычно и очень аппетитно. Также к этому замечательному блюду приготвим авторский напиток Михаила Ширвиндта - хреновуху. Он отлично подойдет к жареной курочкой.

Список ингредиентов в этом выпуске пополняется необычным продуктом, но оно того стоит.

ЧТО НУЖНО:
Сливочное масло
гранатовый сок
Орехи каштан
Курица
лук

Для начала курицу необходимо разделить на порции и обжарить в большом количестве сливочного масла до золотистого цвета. Затем добавляем лук, нарезанный полукольцами. Именно он станет индикатором готовности птицы.
После готовности лука добавляем гранатовый сок, специи и орехи каштан. Тушим до готовности. Мясо получается очень нежным и сочным.

Пока готовится курочка мы приготовим напиток к этому блюду. Как уже написано выше, будем готовить очень мягкую хреновуху.

ЧТО НУЖНО:
Острый перец
Укроп
Спирт
Хрен
Вода
Мед

Рецепт напитка очень прост и занимает мало времени и внимания. Спирт нужно разбавить водой, добавить острый перец, хрен, укроп и немного меда. Мед добавляется не для сладости, а для мягкости и чистоты напитка. В таком состоянии оставляем напиток на две недели, периодически встряхивая емкость.

Как мы сказали вначале, выпуск получился очень необычным и насыщенным. Поэтому и рецептов будет на один больше, чем обычно. Однажды, путешествуя по Израилю, Андрей Макаревич попробовал необычную закуску, рецептом которой делится в этой передаче. Возможно, кому-то из вас она покажется интересной и вы захотите ее попробовать приготовить.

ЧТО НУЖНО:
Растительное масло
Цветы цукини
Моцарелла
Анчоус
Пиво
Мука
Яйцо


В цветы цукини кладем кусочек моцареллы и анчоус, окунаем в пивной кляр и жарим в большом количестве растительного масла. Чтобы приготовить пивной кляр, пиво необходимо смешать с мукой. Яйца помыть, отделить желтки от белков. Желтки добавить к муке с пивом, белки взбить отдельно. Добавить немного растительного масла и все аккуратно перемешать. Пивной кляр готов.

Подписывайтесь на YouTube канал СМАК, чтобы свежие выпуски программы попадали в ваши рекомендации. Смотрите видео рецепты и готовьте вместе с нами. Обязательно делитесь результатами в комментариях.

   / @smakam  
Спасибо, что вы с нами!


Понравился рецепт? на канале "Съедобное Несъедобное" есть целый выпуск, посвященный Бакинской кухне.    / @mikhailshirvindt  


========

Советуем посмотреть:
► ИСТОРИЯ ВОДКИ, факты. Коллекция водочных мерил Макаревича: ведро, чарка, граненый стакан [Смак]    • ИСТОРИЯ ВОДКИ, факты. Коллекция водоч...  

► ЛОСОСЬ ПОД СОУСОМ САЛЬСА. Мария Кравченко из Comedy Woman в гостях у Макаревича. [Смак 2020]    • ЛОСОСЬ ПОД СОУСОМ САЛЬСА. Мария Кравч...  

► СЕКРЕТ КУРИНЫХ КОТЛЕТ - Анжелика Варум и Леонид Агутин в гостях у Макаревича. [Смак 2020]    • СЕКРЕТ КУРИНЫХ КОТЛЕТ - Анжелика Вару...  

► Как приготовить ПУНШ ОТ ПРОСТУДЫ или как бабушка лечила Макаревича чаем с водкой. [Смак 2020]    • Как приготовить ПУНШ ОТ ПРОСТУДЫ или ...  

► Шарлотка по семейному рецепту Макаревича и Эйнат. [Смак 2020]    • Шарлотка по семейному рецепту Макарев...  

► ПОСЛЕДНИЙ ВЫПУСК СМАК НА ДАЧЕ 2020. Божественная закуска Макаревича. Разговоры о баньке и рок музыке    • ПОСЛЕДНИЙ ВЫПУСК СМАК НА ДАЧЕ 2020. Б...  

► Макаревич в восторге от этого простого салата! Гости будут просить рецепт [Смак 2020]
   • Макаревич в восторге от этого простог...