Gard : les secrets de la distillation de l'huile essentielle de lavande bio

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C'est la dernière distillerie traditionnelle en Occitanie : celle de Bel Air, à Saint-Just-et-Vacquières, dans le Gard, a été reprise fin 2017 par un jeune biochimiste reconverti à la production de lavande bio et d'huile essentielle. Il souhaite développer la filière dans le département. Reportage Laura-Laure Galy et Lucien Thelu, avec Pierre Boccon-Gibod, de la Distillerie Bel Air.

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